第1019章 百里飘香
百里飘香开业，李杳早早起床，同红芍绿芜还有青芬一块先一步到了酒楼里面。
当然，比她们更早的是朱音娘，她带着胡萍以及宅子里面收的两个丫头与两个小子，头一天晚上就住进了酒楼里面。
原先绿芜招收的几个厨师也经过绿芜的一段时间的培训，与朱音娘倒是很合得来。
丑时开始，大家就开始应对今日的开业。
一直忙碌着，直到李杳的到来，大家才纷纷停下手中的活。
李杳是想把醉香楼狠狠踩在脚下，所以不像醉香楼只提供中晚饭，她是连早点也做的。
当然，城东这块，一般的早点自然入不了大家的眼，所以早点她参考后世的粤式早茶，丰盛又精致。
绿芜招的厨师中，就有一位专门负责这早点。
但因为今天是开业第一天，所有人都就位，没有人离开。
陈铁柱今天换了身新做的衣裳，颇有掌柜的气质，李杳瞧着很是满意。
“陈掌柜，这大门打开之后，一切都得沉着应对，无论遇上什么事情，都不要慌。”
“是！”陈铁柱应着。
“你们三位，更是咱们酒楼的关键，务必把菜做好。是龙是虫主要就看你们了！”
三位大厨也恭敬应着，虽然忙活了半宿，但个个精神抖擞。
“干净，还有这点至关重要。所以你们几个洗菜配菜的，一点也不能马虎。
食物都是要吃到肚子里的，务必让顾客吃得满意，吃得放心！”
“是！”
“再者，装菜盘子、碟子、饭碗、汤匙、汤盅、筷子等，一定得刷洗干净，再用热水滚过一遍，还得用干毛巾擦拭。”
李杳看向那两个年纪稍大的妇人，“眼下看着清闲，待会人一多，肯定忙不过。必要时，就让掌柜给你们调配人手。
绝计不可以敷衍了事！”
蓝粗布妇人应着，“是！”
红粗布妇人点了下头，表情恹恹，觉得小东家的话太过啰嗦，毕竟那绿芜姑娘，每日都是这些话。
她听都听腻了。
李杳想着她也是第一次开酒楼，想着要万无一失，便多说了些。个人的情绪，她还真没办法一一管到。
“你们十个跑堂，各自的分工想必陈掌柜和绿芜也已分配妥当。
须得时刻警记自己的职责。”
“是！”十个年轻小伙应得十分大声。
李杳扫视了一圈二净亮堂的大厅，心还真那么的砰砰两下。
她是有些激动且期待的。
“好了！各忙各的去！”陈掌柜一声吩咐，大家就各就各位了。
朱音娘从后面厨房冒了出来，“杳儿呀！待会我就不到这前面来了，我在厨房里盯着。
万一忙不过来，我就顶着。
你不要太担心，有我了！”
李杳开心地点头，“您是我们酒楼的王牌，有您在，杳儿放心得很。”
朱音娘抬起下巴，“那些个将军夫人，昨天就往家里送了信，说是今天要来捧场。对对，那秋娘还点了两个菜，都是我拿手的。”
“那您准备着。”李杳弯着眼弯着嘴，笑眯眯的。
“得了！我去准备要赠送的糖水，保准大家吃了还想吃。”朱音娘挥了挥手，领着胡萍往后头去了。
辰时一到，陈掌柜就把大门打开了。
领着四个小二哥，点了几串鞭炮，炸响了街。
还没来得及清扫，就有几个婆子与小厮模样的人进了店。
李杳同红芍在二楼临窗的一个包房里稍作休息，绿芜比较不放心酒楼，所以一直候在下面。
以便应对突发状况。
好在，刚开始来的人，都是那些夫人派来的。
早听闻百里飘香提供早点，她们是一点也不想放过，所以昨晚就吩咐了下来守在门口。
都是贴身信任的婆子或者小厮，早就提点过的。
所以个个都客气且温顺，摆明了是来送钱的。
秋娘派来的是一个老婆子，她坐在桌旁，看着整张菜单，花了眼。
“这是？”
“虎皮凤爪！”店小二回答说，“软软糯糯，入口即化。夫人小姐定喜欢。”
“来一份，不，三份。府里头三位小姐呢。”
“这又是？看这图片老婆子都想咽口水。”
“嬷嬷好眼光，这是糯米肉丸，小小个，一份四个，小食多有味。”
“来四份！”
“这个又是什么？看着像是蛋羹，就是比咱们蒸出来看上去要嫩上许多。这上面又是什么？”
“哎呀，嬷嬷你真是有见识。这的确是蛋羹，滑嫩得很，上面是
颗虾仁，活蹦乱跳的海虾，营养又丰富。
小小少爷和小小小姐们吃最合适。
老人家吃也不错。”
老婆子拨了拨手指头，“来个六碗吧！”
店小二在菜单上记下。
昨晚夫人特地交待，多点些，没吃过的全都点上一遍。老婆子看着菜单又纠结了。
莫不是夫人要把整家店搬回去。
这菜单上的菜肴点心，十有八九都没吃过呀！
真是难为她了！
“这个、这个、再这个，每样来上三份吧！”自是不能全点下的，老婆子点了大约十样。
心道，幸好份量都不是很大。
要不然，家里的桌子都摆不下吧！
“好咧！”店小二拿着第一份单子，高兴地往后厨去了。
既然是要打包带走，自然又有一套打包的工具，这些李杳也早有准备。
等到一切打包准备妥当，过去也不过一刻钟。
陈掌柜又亲自送上马车，老婆子高高兴兴地回去了。
之所以嘴巴合不起来，是因这百里飘香还送了两盅糖水给她。是给她的！
一盅秋梨红枣汁。
一盅酒酿小丸子。
还全是用竹筒装着，带着一股子竹子清香，光闻着就忍不住流口水。
这边秋娘听到身旁的婆子带着早点回来了。
把全府的上下都叫到了她院子里。
有怠懒的小姐带着起床气来，嘟着高高的嘴，“娘呀！女儿还在长身体，起这么早做什么。”
秋娘闪了闪眼睛。
“那你回去睡吧！待会没吃到好东西，可别怪娘没叫你。”
小将军一脸严肃，“快摆起来！”
上回吃了盛夫人送来的佳肴，到如今还念着了。总算等到了他们酒楼开业。
早馋了！若非要顾着父亲的威严，早就不等他们了。
“摆，快摆！”
秋娘一声吩咐。
老婆子连同两个丫鬟就从竹筐子里往处拿。
很快就摆满了一桌子，还有十几份实在摆不下了，便放在竹筐子子重新盖上。
惫懒的小姐眼睛瞪圆了。
“还真稀奇，竟然都还热着。这么冷的天，怎么就没凉呢？”
边说边夹起一个爪子，“咦，这不是鸡爪子吗？踩了鸡屎的。”
一时间，全家老小脸都绿了！