第169 章 酿酒失败
徐慧珍伸着手指头，轻点了点许从云额头！
“你呀！
万事精明，也逃不了一时糊涂！
你想酿二锅头酒，牛栏山二锅头可是用高粱酿的！
你高粱呢？”
许从云一拍脑门儿！
什么东西都准备好了，就忘了高粱这个核心了！
许从云空间里就没有种高粱这么个东西！
空间里种的都是各种各样吃的东西，高粱这玩意儿后世早就没人吃了！
许从云更是两辈子都没吃过高粱，压根儿就没想过高粱的事儿！
许从云有点挠头，看向徐慧珍！
“慧珍啊！有没有不用高粱酿酒的配方啊？”
徐慧珍笑呵呵的看着许从云挠头！
她对许从云酿酒的事儿无可无不可，纯当陪自已男人玩的！
“呵呵，有啊！
不用高粱酿酒的配方多了。
桂林三花、九江双蒸、宜春四特，这些名酒都不用高粱！
黄酒、米酒基本上都不用高粱！”
许从云闻言，喜上眉梢。
不过这就是喜了一喜就停了！
“嘻嘻！
不过，这些酒用的酿造方法和酒曲，跟咱们北方用的都不一样！
要不，你再去找一套人家南方酿酒用的东西？”
许从云恨恨的瞪着徐慧珍！
这娘们儿没安好心啊，说话大喘气儿可还行？
徐慧珍给许从云解释道：
“知道为什么大多数名酒、好酒，都是用高粱酿的吗？
高粱酿的酒口味醇厚，具有独特的芳香！
而且，高粱酿酒比别的粮食酿酒，出酒多！
玉米酿酒甜，大米酿酒净，糯米酿酒棉，小麦酿酒燥！
多种原料酿造配比，使各种不同的白酒有不同的口感味道！
但是，唯独高粱酿酒附加的口感和芳香，是众多名酒不可或缺的！”
徐慧珍出门，又指着院子里的石磨，说道：
“对了，你酿酒用石磨也不行！
酿酒最好是用石碾子，石磨磨的太细了！
酿酒不用磨的太细，影响发酵和透气！”
许从云看了看刚拉回来两天的石磨。
这是磨豆浆用的啊，原本是准备做豆腐用的！
原以为酿酒也能用，没想到粮食破碎的太细了也不好！
“慧珍啊！你怎么早不说！
谁知道酿酒有这么多门道啊！”
徐慧珍没好气的瞪了许从云一眼！
“怎么没跟你说？
你光顾着在我身上使劲儿了，你用心听了吗你？”
许从云无言以对了，好像是这么回事来着！
许从云嘿嘿讪笑了一声儿，出门儿叫住了秦淮如和刘岚！
俩人正热情满满的清洗器具，准备大展拳脚酿酒呢！
“淮如、岚子，别忙了！
这酒今天是酿不成了！”
许从云有些不好意思，给人家劲头儿撩拨上了了，结果自已没准备好！
“那什么～我忘了准备高粱了！”
秦淮如和刘岚停下手里的活儿，无语的望着许从云！
我裤子都脱了，你跟我说这个？
徐慧珍走过来替许从云解了围！
“你俩接着洗吧，反正早晚要用！
有高粱、没高粱的，今天这酒也酿不成！
酿酒的原料，起码得泡一夜呢！
还得碾碎了，然后还得蒸！
酿酒哪儿有你们想的那么简单啊！”
许从云尴尬的笑了笑！
“下个星期吧，这几天我把东西准备好！
咱们下个星期周末再来！”
秦淮如和刘岚只是感觉有些失望，可是手里的活儿还是继续干着！
俩人又不是什么娇生惯养的大小姐，没那么大的脾气！
徐慧珍想了想，又对许从云嘱咐着！
“从云，我看你准备的粮食可不少！
你要是准备酿的多，你还得准备个酒窖！”
许从云点点头，把这事儿记在了心里！
把东西都清洗干净后，秦淮如她们三个回家去了！
许从云趁着时间还早，去找于师傅！
巧了嘛不是，又是于莉开的门！
不过今天于师傅在家，就在堂屋里坐着呢！
许从云也没敢当面撩拨人家闺女！
“于师傅，今天回来的早啊！”
于师傅起身，笑呵呵的把许从云请进来！
“是许同志啊！
我今天没活儿，在家闲着呢！
莉莉，去给你许大哥泡壶茶去！”
于莉乖巧的应了一声儿，扭着纤腰去泡茶去了！
许从云看了看，也没客气！
其实也称不上正经泡茶！
普通家庭嘛！
搪瓷缸子抓点儿高碎，到倒上热水就齐活儿了！
喝了解渴就行，没那么多讲究！
于莉老娘掀开里屋的帘子探头儿看了看，见是许从云，扭头又回去了！
许从云懒得跟她计较，于师傅背对着，也没看见！
“许同志，今天来是有什么事情吗？”
“于师傅，您这两天有空吗？
我朋友想挖个地窖，让我找人问问！”
于师傅赶忙应下来！
买卖上门儿，可不是抻着的时候！
“有空、有空啊！
就是没空我也得给你腾出空来啊！
您这么照顾我，我哪儿有把您的事扔下的道理啊！”
呵呵！
你看看，这话说的多漂亮！
于莉端着一个搪瓷缸子出来了，笑盈盈的递给了许从云！
许从云接过来，跟于莉道了谢，还偷摸用手指挠了挠于莉手心儿！
于莉害羞的跑回里屋去了，许从云也开始跟于师傅商量具体的细节！
许从云琢磨了一下！
地窖有个三五米深就足够了，主要是要求个恒温恒湿！
面积最好是大一点儿，起码二十个平方吧！
自已以后估计是不少酿酒，地方小了怕是不够用！
许从云跟于师傅说了说要求！
“于师傅！
这么大的地窖，要几天能完工？”
于师傅想了想，问许从云！
“你要的面积不小，需要加支撑！
最好用砖砌起来！怕是要不少花钱啊！”
许从云点了点头，多花点儿钱没事，安全实用最重要！
“那就用砖砌起来，把地面也砌上砖！”
于师傅盘算了一下！
“两天应该差不多，怎么也干完了！”
许从云答应下来，直接拉着于师傅到了歪嘴胡同！
俩人确定了施工方案，许从云又拜托于师傅给找人打几个实木的架子！
等他们出了门，许从云当时就把钥匙给于师傅留下了！
酒窖的事安排好！
许从云第二天又请了一天假，骑着三轮车专门跑了一趟牛栏山！
高粱一般要三四个月才能成熟，许从云现在种也来不及了！
而且，本来有酿酒这个念头儿，就是想着处理手中多余的粮食来着！
现在要是再紧赶着种一批高粱，未免有些本末倒置了！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢