第390章 玉米燕麦饼

夏楚楚站在厨房里，手里握着一把玉米粉，眼神坚定而迷茫。

她知道，要想让饭店生意越来越好，必须得有一道招牌菜。

于是，她开始研究玉米燕麦饼，这道看似简单却充满潜力的菜品。

“楚楚，你又在折腾什么呢？”闺蜜秀秀推门而入，手里提着一袋新鲜的燕麦。

“我在研究玉米燕麦饼，想把它做成我们饭店的招牌菜。”夏楚楚抬头看了看秀秀，眼神中带着一丝疲惫。

“这主意不错啊！玉米和燕麦都是健康食材，现在的人都讲究养生。”

秀秀笑着说，“我给你带了点新鲜的燕麦，你试试看。”

夏楚楚接过燕麦，感激地看了秀秀一眼。她知道，秀秀一直是她的坚强后盾。

“谢谢你，秀秀。你总是这么支持我。”夏楚楚笑了笑，开始动手制作燕麦饼。

然而，尽管夏楚楚尝试了各种配方和烹饪方法，做出来的燕麦饼始终达不到她想要的效果。

饼的口感要么太硬，要么太软，味道也总是差那么一点。

“楚楚，别灰心。”秀秀安慰道，“你已经做得很好了，只是还需要一点灵感。”

夏楚楚叹了口气，摇了摇头。“我知道，但我真的不知道问题出在哪里。”

就在这时，李大厨推门而入。李大厨是夏楚楚的邻居，也是一位经验丰富的厨师。他听说了夏楚楚的困境，决定来给她一些指导。

“楚楚，我听说你在研究玉米燕麦饼？”李大厨笑着问道。

“是的，李大厨。”夏楚楚点了点头，“但我总是做不好。”

“让我看看你的配方。”李大厨接过夏楚楚递过来的笔记本，仔细看了看。

“你的配方没问题，但你可能忽略了一个关键点。”李大厨说道，“玉米和燕麦的比例很重要，但更重要的是火候和时间。”

夏楚楚眼前一亮，仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做？”

“首先，你要把玉米粉和燕麦粉混合均匀，然后加入适量的水，搅拌成糊状。”

李大厨耐心地解释道，“接着，你要用小火慢慢煎，等到饼的表面开始冒泡，再翻面。”

夏楚楚认真地听着，生怕漏掉任何一个细节。

“最后，你要注意火候，不能太大也不能太小。”李大厨继续说道，“等到饼的两面都煎得金黄酥脆，就可以出锅了。”

夏楚楚按照李大厨的指导，重新制作了一遍燕麦饼。这一次，她小心翼翼地控制着火候和时间，不敢有丝毫马虎。

当她把煎好的燕麦饼端到李大厨面前时，李大厨尝了一口，满意地点了点头。

“不错，你已经掌握了关键点。”李大厨笑着说道，“但这只是第一步，你还需要继续改进，找到最适合你饭店的口味。”

夏楚楚站在厨房里，手里握着一把玉米粉，眼神中闪烁着一丝兴奋。经过李大厨的指导，

她终于掌握了制作玉米燕麦饼的关键技巧。然而，她知道这只是一个开始，

要想真正做出一道让顾客赞不绝口的招牌菜，还需要不断改进和创新。

也是一位对美食颇有研究的年轻人。他听说了夏楚楚的困境，决定来给她一些建议。

“楚楚姐，我听说你在研究玉米燕麦饼？”佟伟笑着问道。

“是的，佟伟。”夏楚楚点了点头，“但我总是做不好。”

“让我看看你的配方。”佟伟接过夏楚楚递过来的笔记本，仔细看了看。

“你的配方没问题，但你可能忽略了一个关键点。”佟伟说道，“玉米和燕麦的比例很重要，但更重要的是口感和层次感。”

夏楚楚眼前一亮，仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做？”

“首先，你可以尝试在玉米燕麦饼里面融入一些薏米，并且做成颗粒状的。”

佟伟耐心地解释道，“薏米不仅能增加口感的层次感，还能让饼更加健康。”

夏楚楚认真地听着，生怕漏掉任何一个细节。

“接着，你要把薏米提前浸泡，然后煮熟，再加入到玉米燕麦糊中。”

佟伟继续说道，“这样薏米的颗粒感会更加明显，口感也会更加丰富。”

夏楚楚按照佟伟的建议，重新制作了一遍燕麦饼。这一次，她小心翼翼地控制着火候和时间，不敢有丝毫马虎。

当她把煎好的燕麦饼端到佟伟面前时，佟伟尝了一口，满意地点了点头。

“不错，你已经掌握了关键点。”佟伟笑着说道，“但这只是第一步，你还需要继续改进，找到最适合你饭店的口味。”