第279章 比例很讲究
这天，夏楚楚决定研究湘西肥牛的做法，希望能以此吸引更多的食客。
她在厨房里忙活了一下午，终于炒出了一盘看起来还算不错的肥牛。她满怀期待地叫来了闺蜜秀秀品尝。
秀秀是个美食家，对食物有着近乎苛刻的要求。她夹起一块肥牛，放入口中，细细咀嚼。夏楚楚紧张地看着她，生怕听到不好的评价。
“嗯，能吃，”秀秀终于开口了，“但是，味道并不惊艳。”
夏楚楚的心沉了下去，她知道自己炒菜的功力不行，但没想到连闺蜜都觉得不满意。她沮丧地坐在椅子上，不知道该怎么办。
就在这时，刘大厨走了进来。刘大厨是夏楚楚的邻居，也是这条街上最有名的厨师。他听说夏楚楚在研究湘西肥牛，便过来看看。
“楚楚，我尝尝。”刘大厨说着，夹起一块肥牛放入口中。他咀嚼了几下，然后点了点头，“嗯，有潜力，但还需要改进。”
夏楚楚眼睛一亮，仿佛看到了希望。她连忙问道：“刘大厨，您能指导我一下吗？”
刘大厨笑了笑，说：“当然可以。首先，你要记住，湘西肥牛的精髓在于它的香辣味。你要用上好的辣椒和花椒，炒出那种独特的香味。”
“其次，牛肉要选肥瘦相间的，这样炒出来的肥牛才会鲜嫩多汁。最后，火候要掌握好，不能过火，也不能欠火。”
夏楚楚认真地听着，仿佛在听一堂珍贵的烹饪课。她按照刘大厨的指导，重新炒了一盘肥牛。这一次，她更加用心，每一个步骤都力求完美。
夏楚楚按照刘大厨的指导，重新炒了一盘肥牛。这一次，她更加用心，每一个步骤都力求完美。
她选用了最上等的辣椒和花椒，牛肉也精心挑选了肥瘦相间的部位。
火候的掌握更是小心翼翼，生怕一不小心就破坏了这道菜的精髓。
炒好的肥牛散发着诱人的香气，夏楚楚满怀期待地叫来了秀秀和刘大厨再次品尝。
秀秀夹起一块肥牛，放入口中，细细咀嚼。她的眉头微微皱起，然后舒展开来，“这次的味道确实有所提升，但似乎还缺少点什么。”
刘大厨也尝了一口，点了点头，“确实，味道比之前好了很多，但还差一点火候。楚楚，你再试试调整一下辣椒和花椒的比例，还有炒制的时间。”
夏楚楚点了点头，她决定再试一次。她回到厨房，仔细调整了辣椒和花椒的比例，再次炒制。这一次，她更加专注，每一个细节都不放过。
炒好的肥牛再次端到了秀秀和刘大厨面前。
秀秀尝了一口，眼睛一亮，“这次的味道真的很不错，香辣味恰到好处，牛肉也很鲜嫩。”
刘大厨也尝了一口，满意地点了点头，“很好，楚楚，你做到了。这道湘西肥牛已经很接近完美了。”
夏楚楚松了一口气，她终于做出了让自己满意的湘西肥牛。她决定第二天就在饭店推出这道新菜。
“老板娘，这湘西肥牛真好吃，香辣味十足，牛肉也很嫩。”一位食客赞不绝口。
“是啊，老板娘，这菜真不错，我们以后会常来的。”另一位食客也附和道。
夏楚楚听着食客们的赞美，心里乐开了花。她知道，自己的努力没有白费，饭店的生意也渐渐好了起来。
在夏楚楚的饭店里，食客们的赞美声此起彼伏，湘西肥牛成了新宠。
然而，就在这热闹的氛围中，一位名叫陈利的常客提出了一个不同寻常的建议。
陈利是一位对美食有着独到见解的食客，他总是能在细微之处发现美食的不足。
这天，他品尝了湘西肥牛后，眉头微微一皱，似乎在思考着什么。
“老板娘，这湘西肥牛确实不错，但我总觉得还差点什么。”陈利放下筷子，认真地说道。
夏楚楚听到这话，立刻走了过来，微笑着问道：“陈先生，您觉得哪里还需要改进呢？”
陈利沉吟片刻，缓缓说道：“我觉得，如果在炒制的过程中加入一些韭菜花，可能会让这道菜的口感更加丰富，香辣之中带点清新，牛肉的鲜嫩也会更加突出。”
夏楚楚听后，眼中闪过一丝惊讶，她从未想过在湘西肥牛中加入韭菜花。
但她知道，陈利对美食的见解往往独到，或许这真的是一个值得尝试的建议。
“陈先生，您的建议很有意思，我会考虑的。”夏楚楚诚恳地说道。
第二天，夏楚楚决定尝试陈利的建议。她特意去市场挑选了新鲜的韭菜花，准备在炒制湘西肥牛时加入。
刘大厨在一旁看着，也充满了好奇。
“楚楚，你真的要加入韭菜花吗？这可是个大胆的尝试。”刘大厨有些担忧地说道。
“是的，刘师傅，我想试试看。陈先生的建议或许能让我们的湘西肥牛更上一层楼。”夏楚楚坚定地说道。
在厨房里，夏楚楚小心翼翼地将韭菜花加入到炒制的肥牛中。
随着锅中的香气四溢，一道全新的湘西肥牛诞生了。
当这道改良版的湘西肥牛再次端到食客面前时，大家都充满了期待。
陈利第一个品尝，他的眼睛一亮，连连点头。
“老板娘，就是这个味道！韭菜花的清新和香辣的肥牛完美结合，口感层次分明，真是太棒了！”陈利兴奋地说道。
其他食客也纷纷尝试，无不赞叹这道新菜的独特风味。
夏楚楚看着食客们的反应，心中充满了喜悦。
她知道，自己的努力和陈利的建议让湘西肥牛达到了一个新的高度。
在接下来的日子里，夏楚楚和她的团队不断尝试新的配料和烹饪方法，力求让湘西肥牛更加完美。
而陈利也时常光顾，提出宝贵的建议。
当改良后的湘西肥牛再次呈现在食客面前时，它已经不仅仅是一道菜，而是夏楚楚和她的团队不懈努力的结晶。
食客们品尝后，无不赞叹这道菜的独特风味和精致工艺。
夏楚楚的饭店也因此在竞争中脱颖而出，成为了当地最受欢迎的饭店之一。
而湘西肥牛，也成为了夏楚楚饭店的招牌菜，流传至今……..