第285章 虾片

“楚楚，你这虾片，怎么总是差那么点意思？”秀秀一边嚼着夏楚楚新做的虾片，一边皱着眉头。

夏楚楚叹了口气，“我也纳闷啊，明明都是按照网上的教程来的，怎么就做不出那个味儿呢？”

秀秀拍了拍夏楚楚的肩膀，“别急，慢慢来，总会有办法的。”

就在夏楚楚快要放弃的时候，李大厨出现了。

李大厨是夏楚楚的老朋友，也是个厨艺高手，他听说了夏楚楚的烦恼，便主动提出帮忙……..

“楚楚，你这虾片的问题，其实不在材料，而在工艺。”李大厨一边翻看着夏楚楚的制作笔记，一边说道。

夏楚楚眼睛一亮，“那你说，我该怎么做？”

李大厨笑了笑，“你得先把虾肉打成泥，然后加入适量的淀粉和调味料，最后再用特殊的油温炸制。”

夏楚楚按照李大厨的指导，重新开始制作虾片。这一次，她格外小心，每一个步骤都力求完美。

然而，当虾片出锅的时候，味道依然不尽如人意。夏楚楚有些沮丧，李大厨却并不意外。

“楚楚，做菜这事儿，有时候就是需要点运气和灵感的。”李大厨安慰道。

夏楚楚点了点头，她决定再试一次。这一次，她不仅严格按照李大厨的指导，还加入了一些自己的创意。

在厨房里，夏楚楚的额头上已经渗出了细密的汗珠，她的眼神专注而坚定。

她再次将新鲜的虾肉放入搅拌机中，听着机器嗡嗡作响，心中暗自祈祷这次能够成功。

“楚楚，这次你加了多少淀粉？”李大厨站在一旁，目光如炬，仿佛能透过搅拌机的透明盖子看到里面的每一粒淀粉。

“按照你说的，我加了三勺。”夏楚楚回答，声音中带着一丝不确定。

“好，记住，淀粉的量很关键，多了会太硬，少了又不够酥脆。”李大厨点了点头，继续指导。

夏楚楚将打好的虾泥倒入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，然后开始用手搅拌……..

她的动作轻柔而有力，仿佛在和面前的食材进行一场无声的对话。

“好了，现在我们开始炸。”

李大厨指了指油锅，油温已经升到了他指定的温度。

夏楚楚小心翼翼地将虾泥挤成小片，放入油锅中。

油锅里的虾片立刻发出了“滋滋”的声音，冒出了阵阵香气。

“看，这次的颜色比上次好多了。”秀秀不知何时已经站在了厨房门口，她的眼睛紧紧盯着油锅里的虾片。

“是的，这次我控制了油温，没有让它们炸得太老。”夏楚楚回应，她的声音中带着一丝期待。

虾片炸好后，夏楚楚将它们捞出，放在厨房纸上沥干多余的油。她拿起一片，轻轻吹了吹，然后递给了秀秀。

“尝尝看。”夏楚楚的语气中充满了期待。

“楚楚，这次的味道……”秀秀停顿了一下，似乎在寻找合适的词汇，“这次的味道，真的不一样了。”

夏楚楚的眼睛立刻亮了起来，她自己也拿起一片虾片，放入口中……..

虾片的酥脆和虾肉的鲜美在口中交织，她几乎能感受到每一粒淀粉和调味料的完美融合。

“李大厨，谢谢你，你的指导真的太关键了。”夏楚楚转向李大厨，眼中充满了感激。

在厨房的温馨氛围中，夏楚楚的脸上洋溢着成功的喜悦。她将炸好的虾片整齐地摆放在盘子里，准备进行下一道工序——配菜。

“李大厨，您觉得这些虾片应该搭配什么蔬菜呢？”夏楚楚谦虚地询问，希望得到更多的指导。

李大厨沉思片刻，眼中闪过一丝精光，“楚楚，你可以尝试用一些色彩鲜艳的蔬菜，比如红椒和黄椒，这样不仅能增添视觉上的美感，还能提升整体的口感。”

夏楚楚点了点头，立刻开始准备蔬菜。她将红椒和黄椒切成细丝，又切了一些新鲜的黄瓜片，准备将这些蔬菜与虾片搭配。

“楚楚，别忘了调味。”李大厨提醒道，“你可以用一些柠檬汁和橄榄油，这样既能提鲜，又能增加风味。”

夏楚楚按照李大厨的建议，将柠檬汁和橄榄油混合在一起，调制成了一款简单的沙拉酱。

她将酱汁均匀地淋在蔬菜上，然后将蔬菜与虾片混合在一起。

“好了，现在让我们来看看成品吧。”夏楚楚将混合好的虾片和蔬菜摆放在一个大盘子里，期待地看着李大厨。

李大厨走近盘子，仔细地观察了一番，然后拿起一片虾片，放入口中。他的眉头微微一皱，随即又舒展开来。

“楚楚，这次的搭配很不错，但我觉得还可以再增加一点层次感。”

李大厨说道，“你可以尝试加入一些坚果，比如杏仁或者核桃，这样不仅能增加口感，还能提升整体的香气。”