第280章 虾滑
夏楚楚兴奋地抱住秀秀,说:“秀秀,谢谢你!要不是你,我可能还在原地打转呢。”
秀秀笑着说:“咱们是朋友嘛,互相帮忙是应该的。
不过,楚楚,你可别忘了,这只是第一步。接下来,你还得想办法把这道菜推广出去。”
夏楚楚和秀秀沉浸在成功的喜悦中,但她们也清楚,这只是迈出了第一步。
要想让这道新菜真正火起来,还需要更多的努力和创意。
就在这时,李大厨走了进来,他是夏楚楚饭店的主厨,经验丰富,厨艺精湛。
看到夏楚楚和秀秀兴奋的样子,李大厨笑着问道:
“楚楚,你们在忙什么呢?看你们这么高兴,是不是有什么好消息?”
夏楚楚笑着点头,将刚才的试验结果告诉了李大厨。
李大厨听完后,眼中闪过一丝赞赏,但随即又皱起了眉头。
“楚楚,这道菜的味道确实不错,但我觉得我们还可以在造型上再下点功夫。”
李大厨认真地说道,“一道菜不仅要味道好,还要看起来吸引人。这样才能让顾客一眼就记住它。”
夏楚楚听了,若有所思地点了点头:“李大厨,你说得对。那你觉得我们应该怎么做呢?”
李大厨沉思了一会儿,然后说道:“我们可以把鱼籽虾滑做成一个小巧的球状,
然后在表面点缀一些茉莉花瓣,这样既美观,又能突出茉莉花的清香。”
秀秀听了,立刻赞同道:“这个主意不错!楚楚,你觉得呢?”
夏楚楚点了点头,但随即又有些担忧:“可是,这样做会不会影响口感?
毕竟鱼籽虾滑的质地比较软,做成球状可能会不太好操作。”
李大厨笑了笑,说:“这个不用担心,我们可以用一些淀粉和蛋清来增加鱼籽虾滑的粘性,这样就能轻松地做成球状了。”
夏楚楚听了,顿时觉得豁然开朗:“李大厨,你真是太厉害了!那我们现在就开始试试吧。”
三人立刻行动起来,李大厨负责调制鱼籽虾滑的粘性,夏楚楚和秀秀则在一旁帮忙。
经过一番努力,他们终于成功地将鱼籽虾滑做成了一个个小巧的球状。
夏楚楚小心翼翼地将茉莉花瓣点缀在球状的鱼籽虾滑上,顿时,一道既美观又充满创意的新菜呈现在眼前。
“太漂亮了!”秀秀忍不住赞叹道,“楚楚,这道菜一定能吸引很多顾客。”
夏楚楚也露出了满意的笑容,但她并没有因此而松懈。
她知道,要想让这道菜真正火起来,还需要更多的推广和宣传。
夏楚楚看着眼前精致的小球状鱼籽虾滑,心中充满了成就感。
然而,她知道这只是一个开始,要想让这道菜真正成为餐厅的招牌,还需要更多的努力。
就在这时,她的男友佟伟走了进来,手里拿着一个精致的玻璃瓶。
“楚楚,我有个想法,或许能让这道菜更上一层楼。”佟伟微笑着说道。
夏楚楚抬起头,眼中闪过一丝好奇:“什么想法?”
佟伟将玻璃瓶递给夏楚楚,解释道:“我在茉莉花瓣中加入了一些凤梨汁,
这样不仅能保留茉莉花的清香,还能增添一丝凤梨的甜味和果香。”
夏楚楚接过玻璃瓶,轻轻闻了闻,果然,茉莉花的香气中夹杂着一丝清新的凤梨味。
她不禁眼前一亮:“这个主意太棒了!凤梨的甜味和果香正好能中和鱼籽虾滑的鲜味,让整道菜更加平衡。”
李大厨也凑了过来,闻了闻玻璃瓶中的液体,点头赞许道:“佟伟,你这个想法很有创意。
不过,我们还需要测试一下,看看凤梨汁的加入会不会影响鱼籽虾滑的口感。”