第560章 回味无穷

夏楚楚和佟伟站在厨房里，手里拿着一把锋利的菜刀，眼神中透着一丝迷茫。

她最近学了一道新菜，甘蔗海盐炒鱿鱼，据说这道菜能让食客们回味无穷。

可眼下，她正对着一堆新鲜的甘蔗发愁，不知道该如何下手。

“楚楚，你确定这玩意儿能吃？”佟伟皱着眉头，看着那堆甘蔗，语气中带着怀疑。

夏楚楚叹了口气，放下菜刀，转身面对佟伟：

“我也不知道啊，网上说这菜特别好吃，可我从来没见过有人用甘蔗做菜。”

佟伟耸耸肩，走到冰箱前，拿出两瓶啤酒，递给夏楚楚一瓶：“要不咱们先喝点儿，冷静冷静？”

夏楚楚接过啤酒，拉开拉环，喝了一口，眼神依旧迷茫：

“你说，这甘蔗怎么处理？直接切了炒？还是先煮一下？”

佟伟摇摇头，打开啤酒，喝了一大口：“我哪知道啊，我又不是厨子。

不过，我觉得吧，这玩意儿要是不好吃，咱们就别浪费时间了，直接点外卖得了。”

夏楚楚瞪了他一眼：“你这人怎么这么没耐心？我好不容易学了一道新菜，你就不能支持一下？”

佟伟笑了笑，伸手搂住夏楚楚的肩膀：“行行行，我支持你。

不过，你得先告诉我，这甘蔗到底怎么处理？”

夏楚楚皱着眉头，思考了一会儿，突然眼睛一亮：

“对了，我记得网上说，甘蔗要先去皮，然后切成小段。”

佟伟点点头：“那行，咱们就先去皮。”

两人开始忙碌起来，夏楚楚负责去皮，佟伟负责切段。厨房里顿时充满了刀声和笑声。

“你看我给你带什么来了！”闺蜜秀秀的声音从门口传来，

她抱着一大捆新鲜的甘蔗，脸上洋溢着得意的笑容。

“秀秀，你来得正好！”夏楚楚放下菜刀，迎了上去，“我正愁不知道怎么处理这些甘蔗呢。”

秀秀把甘蔗放在桌上，拍了拍手，“这可是我特意从乡下弄来的，新鲜得很。你打算怎么用？”

夏楚楚叹了口气，“我学了一道新菜，甘蔗海盐炒鱿鱼，可是我不知道怎么处理甘蔗。”

秀秀眨了眨眼，“甘蔗还能炒鱿鱼？这倒是新鲜。要不你试试直接切了放锅里炒？”

夏楚楚摇了摇头，“不行，我听说甘蔗要先加热，

产生高温水汽和焦香，然后再搭配海盐，才能让小鱿鱼达到最好的状态。”

就在这时，厨房门口传来一个低沉的声音，“楚楚，你这想法不错，但做法有点问题。”

夏楚楚和秀秀转头一看，原来是李大厨。

李大厨是附近一家大饭店的主厨，平时和夏楚楚关系不错，偶尔也会来“楚楚小厨”帮忙。

“李大厨，你来得正好！”夏楚楚像是抓住了救命稻草，“我正愁不知道怎么处理甘蔗呢。”

李大厨笑了笑，走到桌前，拿起一根甘蔗，“甘蔗这东西，处理起来可不简单。

你得先把它切成小段，然后用高温烤一下，让它产生焦香和水汽。”

夏楚楚点了点头，“那我该用什么工具烤呢？”

李大厨指了指厨房角落里的烤箱，“用那个就行。不过你得注意火候，别烤糊了。”

夏楚楚赶紧拿起甘蔗，开始切段。秀秀在一旁帮忙，两人忙得不亦乐乎。

李大厨则在一旁指导，时不时提醒她们注意火候。

“楚楚，你这刀工不错啊。”李大厨看着夏楚楚熟练的动作，忍不住夸奖道。

夏楚楚笑了笑，“平时切菜练出来的。”

秀秀在一旁插嘴，“楚楚可是我们这儿有名的厨娘，刀工当然没得说。”

李大厨点了点头，“不过这甘蔗烤起来可不容易，你得小心点。”

夏楚楚把切好的甘蔗放进烤箱，调好温度，开始烤制。

厨房里顿时弥漫着一股淡淡的甘蔗香。

“李大厨，你说这甘蔗烤好了之后，该怎么搭配海盐呢？”夏楚楚一边盯着烤箱，一边问道。

李大厨笑了笑，“这你可问对人了。烤好的甘蔗要趁热撒上海盐，

然后用小火慢慢炒，让海盐的咸味和甘蔗的焦香充分融合。”

夏楚楚点了点头，“那鱿鱼呢？”

李大厨指了指桌上的鱿鱼，“鱿鱼要先用料酒和姜片腌制一下，去去腥味。

然后和甘蔗一起炒，这样鱿鱼的鲜味和甘蔗的焦香才能完美结合。”

夏楚楚按照李大厨的指导，开始腌制鱿鱼。秀秀在一旁帮忙，两人忙得不亦乐乎。

李大厨则在一旁看着，时不时提醒她们注意细节。

“楚楚，你这鱿鱼腌得不错啊。”李大厨看着夏楚楚熟练的动作，忍不住夸奖道。

夏楚楚笑了笑，“平时腌肉练出来的。”

秀秀在一旁插嘴，“楚楚可是我们这儿有名的厨娘，腌肉当然没得说。”

李大厨点了点头，“不过这鱿鱼腌好了之后，还得注意火候。”

夏楚楚把腌好的鱿鱼放进锅里，开始炒制。厨房里顿时弥漫着一股浓郁的鱿鱼香。

“李大厨，你说这鱿鱼炒好了之后，该怎么搭配甘蔗呢？”夏楚楚一边翻炒鱿鱼，一边问道。

李大厨笑了笑，“这你可问对人了。炒好的鱿鱼要趁热和烤好的甘蔗一起炒，让鱿鱼的鲜味和甘蔗的焦香充分融合。”

夏楚楚点了点头，“那海盐呢？”

李大厨指了指桌上的海盐，“海盐要最后撒，这样才能让鱿鱼的鲜味和甘蔗的焦香达到最好的状态。”

夏楚楚按照李大厨的指导，开始炒制甘蔗海盐炒鱿鱼。

厨房里顿时弥漫着一股浓郁的香气。