第548章 茶叶汤
夏楚楚站在蛋糕店的厨房里,手里握着一张订单,心里既兴奋又紧张。
订单来自一位名叫孙小绕的顾客,要求她以惊蛰为主题设计一桌菜。
惊蛰,春雷乍动,万物复苏,这个主题让她感到既新鲜又挑战。
“楚楚,你打算怎么做?”闺蜜秀秀走进厨房,手里拿着一篮子青色的黄瓜和芦笋,还有一小袋茶叶。
“我还在想,”夏楚楚皱着眉头,“惊蛰的主题,我得做出点新意来。”
秀秀笑了笑,把篮子放在桌上,“我刚才在外面想了想,
觉得可以用这些青色的食材,黄瓜、芦笋,还有茶叶,都是春天的味道。”
夏楚楚点了点头,“有道理,不过我还得再琢磨琢磨。”
就在这时,李大厨走了进来,手里拿着一本菜谱,“楚楚,我有个建议。”
夏楚楚抬起头,“您说。”
“惊蛰的主题,不仅仅是春天的味道,还得有点‘惊’的感觉,”
李大厨翻开菜谱,指着其中一页,“你看,这里有个菜叫‘春雷乍动’,
是用新鲜的竹笋和鸡肉做的,口感鲜嫩,有点像春雷乍动的感觉。”
夏楚楚眼睛一亮,“这个主意不错,不过我还得再加点东西。”
“加点什么?”秀秀好奇地问。
“加点‘蛰’的感觉,”夏楚楚思索着,“惊蛰之后,万物复苏,但也有一些东西还在‘蛰伏’,
比如茶叶,它虽然经历了冬天的寒冷,但依然保持着清香。”
李大厨点了点头,“有道理,那你可以用茶叶做一道汤,既保留了清香,又有点‘蛰伏’的感觉。”
夏楚楚笑了笑,“好,那我就试试。”
夏楚楚开始忙碌起来,她先把新鲜的竹笋切成薄片,
鸡肉也切成小块,然后用热油炒香,加入高汤,煮到汤汁浓稠。
她尝了一口,味道鲜美,确实有点像春雷乍动的感觉。
“楚楚,这道菜叫什么名字?”秀秀在一旁问道。
“就叫‘春雷乍动’吧,”夏楚楚笑了笑,“简单直接。”
接下来,她开始准备茶叶汤。她把茶叶用热水泡开,然后过滤掉茶叶,留下清香的茶汤。
她把茶汤倒入锅中,加入切好的黄瓜和芦笋,煮到汤汁浓稠。
她尝了一口,清香扑鼻,确实有点“蛰伏”的感觉。
“这道菜叫什么名字?”秀秀又问道。
“就叫‘蛰伏清香’吧,”夏楚楚笑了笑,“简单直接。”
就在夏楚楚准备把菜端出去的时候,孙小绕突然走了进来。
“楚楚,我有个要求,”孙小绕笑着说,“我希望这桌菜能有点‘意外’的感觉。”
夏楚楚愣了一下,“意外?”
“对,”孙小绕点了点头,“惊蛰的主题,不仅仅是春天的味道,
还得有点‘惊’的感觉,但这个‘惊’不能只是口感上的,还得有点‘意外’的感觉。”
夏楚楚站在厨房里,手里握着那张订单,心里既兴奋又紧张。
孙小绕的要求让她感到既新鲜又挑战。她转头看向李大厨,眼中闪烁着求知的渴望。
“李大厨,您觉得我们该怎么做出‘意外’的感觉呢?”夏楚楚问道。
李大厨微微一笑,眼中闪过一丝狡黠的光芒。
“楚楚,你有没有想过,惊蛰不仅仅是春天的味道,它还可以是一种视觉上的冲击?”
夏楚楚愣了一下,随即眼睛一亮。“视觉上的冲击?您是说……”
“没错,”李大厨点了点头,“我们可以设计一套以惊蛰为主题的餐具,
让每一道菜都与餐具相得益彰,给顾客带来视觉和味觉的双重享受。”
秀秀在一旁听得入神,忍不住插嘴道:“那我们要怎么设计这套餐具呢?”
李大厨走到厨房的一角,拿起一张白纸和一支笔,开始在纸上勾勒起来。
“首先,我们可以用青瓷作为餐具的底色,象征春天的生机。
然后,在餐具的边缘绘上雷纹,象征春雷乍动。”
夏楚楚凑过去看,只见李大厨的笔下,青瓷餐具的边缘逐渐浮现出细密的雷纹,
仿佛春雷在天空中轰鸣。她不禁赞叹道:“这个设计太棒了!”
秀秀也兴奋地说:“那我们还可以在餐具的绘上一些春天的花朵,象征万物复苏。”
李大厨点了点头,“没错,我们可以用彩绘的方式,
在餐具的绘上桃花、杏花等春天的花朵,让整个餐具看起来更加生动。”
夏楚楚看着李大厨的设计图,心中已经有了主意。
“那我们就按照这个设计,制作一套惊蛰主题的餐具吧。”
就在这时,孙小绕又走了进来,脸上带着一丝神秘的微笑。“楚楚,我还有一个要求。”
夏楚楚转过身,微笑着问道:“孙,您还有什么要求?”
孙小绕走到桌前,拿起一块青瓷餐具的样品,轻轻抚摸着上面的雷纹。
“我希望这桌菜不仅能带来视觉和味觉的享受,还能带来一种心灵的震撼。”
夏楚楚愣了一下,随即明白了孙小绕的意思。“您是说,我们不仅要做出美味的菜肴,
还要让顾客在品尝的过程中,感受到惊蛰带来的生命力?”
孙小绕点了点头,“没错,我希望这桌菜能让人感受到春天的力量,感受到生命的复苏。”