第567章 低温煮牛肉

李大厨放下筷子，认真地说：“牛肉的嫩度是关键。你可以尝试用低温慢煮的方法来处理牛肉，

这样不仅能保持牛肉的嫩滑，还能让茉莉花的香气更好地渗透进去。”

夏楚楚眼前一亮：“低温慢煮？这个方法我倒是听说过，但一直没有尝试过。你能教我吗？”

李大厨笑着点头：“当然可以。低温慢煮的原理很简单，就是将牛肉放在恒温的水浴中，

慢慢加热至适当的温度。这样处理出来的牛肉，口感会更加细腻。”

夏楚楚迫不及待地开始准备食材，李大厨在一旁指导她如何设置温度和时间。两人忙碌了一下午，终于将牛肉处理好。

夏楚楚再次尝试制作茉莉花开牛肉卷，这次她明显感觉到牛肉的口感有了质的提升。

夏楚楚按照李大厨的建议，将处理好的牛肉切成薄片，准备制作刺身。

她小心翼翼地将牛肉片铺在盘子上，然后在每片牛肉上放上一小块奶酪和切碎的洋葱。李大厨在一旁看着，满意地点了点头。

“楚楚，你做得很好。”李大厨赞许地说，“不过，

刺身的味道还需要一些调味料来提升。你可以试试用柠檬汁和酱油调制一个简单的蘸酱。”

夏楚楚立刻行动起来，挤出柠檬汁，加入适量的酱油，搅拌均匀。

她将调好的蘸酱放在盘子的一侧，然后端起盘子，期待地看着李大厨。

“李师傅，您尝尝看。”夏楚楚有些紧张地说。

李大厨拿起筷子，夹起一片刺身牛肉，蘸了蘸酱，放入口中。

他的眉头微微皱起，似乎在细细品味。夏楚楚的心跳加速，她不知道这次改进是否成功。

“嗯，不错。”李大厨终于开口，“牛肉的嫩度和茉莉花的香气都得到了很好的保留，

奶酪和洋葱的搭配也很巧妙，增加了层次感。不过，蘸酱的味道还可以再调整一下。”

夏楚楚松了一口气，但听到李大厨的建议，她又立刻紧张起来：“那您觉得蘸酱应该怎么调整呢？”

李大厨思索片刻，说道：“你可以尝试加入一些蜂蜜，

蜂蜜的甜味可以中和酱油的咸味，同时也能增加蘸酱的香气。”

夏楚楚立刻按照李大厨的建议，重新调制蘸酱。她小心翼翼地加入一小勺蜂蜜，搅拌均匀后，再次递给李大厨。

李大厨再次品尝，这次他的眉头舒展开来，露出了满意的笑容：

“很好，这次的蘸酱味道非常平衡，牛肉的鲜美和茉莉花的清香都得到了很好的衬托。楚楚，你做得很好。”

夏楚楚听到李大厨的夸奖，心中充满了喜悦。

她终于成功地将茉莉花的清香与牛肉的鲜美完美结合，创造出了一道独特的美食。

佟伟坐在夏楚楚的对面，看着她脸上洋溢的喜悦，心中也感到无比的欣慰。

他知道，夏楚楚为了这道菜付出了多少努力，现在终于得到了李大厨的认可，这无疑是对她最大的鼓励。

“楚楚，你真的太棒了！”佟伟笑着说道，“我早就知道你一定能做到的。”

夏楚楚抬起头，眼中闪烁着泪光，但嘴角却挂着幸福的笑容：“谢谢你，佟伟。

如果不是你一直支持我，我可能早就放弃了。”

佟伟轻轻握住夏楚楚的手，温柔地说：

“你不需要感谢我，我只是做了我应该做的。你才是那个真正努力的人。”

就在这时，李大厨走了过来，看到两人温馨的场景，不禁笑了起来：“看来我来得不是时候啊。”

夏楚楚连忙擦了擦眼角的泪水，笑着说：“李师傅，您来得正好。

我们正想请您再尝尝这道菜，看看还有什么需要改进的地方。”

李大厨点了点头，重新拿起筷子，夹起一片刺身牛肉，蘸了蘸酱，再次放入口中。

他细细品味了一会儿，然后说道：“楚楚，这道菜已经非常完美了。不过，我有一个小小的建议。”

夏楚楚立刻紧张起来：“您说。”

李大厨微笑着说：“你可以尝试在牛肉片上撒一些切碎的茉莉花瓣，

这样不仅能增加视觉上的美感，还能让茉莉花的香气更加浓郁。”

夏楚楚眼前一亮，立刻点头：“好的，我马上试试。”

她迅速从厨房里取来新鲜的茉莉花，小心翼翼地将花瓣切碎，

撒在牛肉片上。李大厨看着她的动作，满意地点了点头。

“好了，李师傅，您再尝尝看。”夏楚楚将盘子递给李大厨。

李大厨再次品尝，这次他的脸上露出了更加满意的笑容：“非常好，楚楚。这道菜已经无可挑剔了。”

夏楚楚听到李大厨的夸奖，心中充满了喜悦。