第458章 蟹黄墨鱼丸

夏楚楚和秀秀站在厨房里，看着盘子里金黄诱人的蟹黄墨鱼丸，心中充满了成就感。

这是她们第一次尝试做这道菜，从选材到烹饪，每一步都亲力亲为。

丸子在灯光下闪着诱人的光泽，香气四溢，仿佛在向她们招手。

夏楚楚点点头，嘴角微微上扬。她拿起筷子，轻轻夹起一颗丸子，准备品尝。然而，

就在她仔细观察时，却发现丸子表面有一些细小的颗粒，这让她不禁皱起了眉头。

"佟伟，你看这些丸子表面，怎么会有这么多小颗粒？"夏楚楚指着丸子问道。

佟伟凑近一看，也发现了这个问题。"是啊，

这些颗粒看起来像是某种杂质。我们之前做的丸子都没有这种情况，这是怎么回事？"

秀秀也注意到了这个问题，她拿起一个丸子仔细观察，

"这些颗粒看起来像是蟹黄没有完全融合到墨鱼肉里。是不是我们在搅拌的时候出了问题？"

夏楚楚摇了摇头，"不应该啊，我们搅拌得很均匀了。难道是蟹黄本身的问题？"

就在这时，李大厨走了过来，看到三人围着丸子讨论，便问道："怎么了？丸子有什么问题吗？"

夏楚楚赶紧把情况告诉了李大厨，"李大厨，

您看这些丸子表面有很多小颗粒，我们怀疑是蟹黄没有完全融合到墨鱼肉里。"

李大厨仔细看了看丸子，又拿起一个尝了尝，然后点了点头，

"确实，这些颗粒影响了丸子的口感。你们在搅拌的时候，有没有注意到蟹黄的质地？"

佟伟回忆了一下，"蟹黄的质地比较细腻，我们在搅拌的时候确实感觉到了一些阻力，但并没有太在意。"

李大厨若有所思地说："蟹黄的质地比较细腻，如果搅拌不够充分，就容易形成颗粒。

你们可以试试在搅拌之前，先把蟹黄稍微加热一下，这样可以让它更容易与墨鱼肉融合。"

夏楚楚眼前一亮，"对啊，加热后的蟹黄应该更容易融合。我们再试一次吧！"

三人立刻行动起来。秀秀负责加热蟹黄，夏楚楚和佟伟则重新准备墨鱼肉。

当蟹黄加热到一定温度后，秀秀将其倒入搅拌机中，与墨鱼肉一起搅拌。

这次，他们特意延长了搅拌时间，确保蟹黄与墨鱼肉完全融合。

当新的丸子搓好后，夏楚楚再次将它们放入沸水中。

这次，他们的心情更加紧张，生怕再次出现颗粒问题。

丸子在水中翻滚，渐渐浮起，表面呈现出一种更加均匀的金黄色。夏楚楚用漏勺捞出丸子，放在盘子里。

她轻轻咬了一口，脸上的表情瞬间变得惊喜。"这次没有颗粒了！蟹黄和墨鱼肉完全融合了！"

佟伟也咬了一口，他的眼睛瞪大了，"这口感太棒了！

蟹黄的鲜美和墨鱼的弹性完美结合，而且那种脆感也更加明显了。"

秀秀兴奋地拍了拍手，"我就知道这个点子会成功！楚楚，你们真的太厉害了！"

就在这时，厨房的门突然被推开，一个陌生的声音传来：

"听说你们做出了蟹黄墨鱼丸？我特意来看看。"

众人回头一看，只见一个中年男子走了进来。他穿着一身笔挺的西装，看起来像是某个大饭店的经理。

李大厨赶紧迎了上去，"王经理，您怎么来了？"

王经理笑着说："我听说你们这里做出了蟹黄墨鱼丸，特意来看看。

听说这种丸子口感独特，我想带一些回去给我们的客人尝尝。"

夏楚楚和佟伟听了，心中一阵激动。他们赶紧把刚做好的蟹黄墨鱼丸端到王经理面前。

王经理拿起一个丸子，仔细端详了一下，然后轻轻咬了一口。他的脸上露出了满意的笑容，

"不错，不错！这个创意很好，蟹黄的鲜美和墨鱼的弹性确实形成了很好的互补。你们做得很好。"

夏楚楚和佟伟听了，心中充满了成就感。他们终于做出了让所有人都满意的墨鱼丸。

就在这时，王经理突然皱了皱眉，"不过，我有个建议。

你们可以在丸子里加入一些香料，比如姜末和葱花，这样可以增加丸子的层次感，让口感更加丰富。"

夏楚楚和佟伟听了，都露出了惊讶的表情。佟伟皱了皱眉，"姜末和葱花？这会不会影响蟹黄的鲜美？"

王经理摇了摇头，"不会的。姜末和葱花可以中和蟹黄的腥味，同时增加丸子的香气。你们可以试试看。"

夏楚楚犹豫了一下，但看到王经理那充满期待的眼神，她决定冒险一试。"好吧，我们就试试看。"

三人立刻行动起来。秀秀负责切姜末和葱花，夏楚楚和佟伟则开始准备新的墨鱼丸。

他们小心翼翼地将姜末和葱花均匀地包裹在墨鱼肉中，然后搓成丸子形状。