第513章 小巧精致

夏楚楚站在她那间小巧精致的饭店厨房里，眉头紧锁，眼神专注地盯着眼前那口古朴的铁锅。

锅里的米饭已经煮了好一会儿，但她期待中的那层金黄酥脆的锅巴始终没有出现。

她的饭店以传统柴火饭为招牌，但这个看似简单的锅巴却成了她无法逾越的难题……..

“你这锅巴还是不行啊。”李大厨的声音突然在厨房门口响起，他的语气中带着一丝戏谑。

夏楚楚回头，看到李大厨那张略带嘲讽的脸，心中不禁有些气恼。

“李大厨，你来试试看，这柴火饭的锅巴哪有那么容易做出来。”

李大厨笑着走了进来，他的眼神中透露出一种老练的自信。

“夏楚楚，你这火候掌握得不对。柴火饭的锅巴，讲究的是火候和时间的配合。

你得让火慢慢烧，让锅里的米饭在温火中慢慢烘烤，这样才能形成那层酥脆的锅巴。”

夏楚楚听后，眉头稍微舒展开来，但她的眼神中仍带着疑惑。

“可是，我已经试了很多次了，每次都控制不好火候。”

李大厨走到灶台旁，开始调整柴火的摆放，他的动作熟练而有序。“你看，这火不能太旺，也不能太弱。

你需要的是那种持续而稳定的温度。来，不要急慢慢来，我给你演示一遍。”

随着李大厨的指导，夏楚楚开始重新调整火候，她的动作比之前更加小心谨慎。

厨房里的气氛逐渐变得紧张起来，夏楚楚的额头上渗出了细密的汗珠。

时间一分一秒地过去，锅里的米饭开始散发出一种诱人的香气。

夏楚楚屏住呼吸，小心翼翼地打开锅盖，

只见锅底已经形成了一层金黄色的锅巴，边缘微微翘起，散发着诱人的焦香………

“成功了！”夏楚楚惊喜地叫了出来，她的脸上露出了久违的笑容。

李大厨也笑了，他的眼神中带着一丝赞赏。“夏楚楚，你做得不错。但这只是开始，真正的挑战还在后面。”

夏楚楚点了点头，她的心中充满了期待和挑战的勇气。

她知道，这只是她烹饪之路上的一个小小的胜利，更多的挑战和未知还在等待着她…….

夏楚楚站在厨房里，手中捧着那层金黄酥脆的锅巴，

心中充满了成就感。她知道，这只是她烹饪之路上的一个起点。

李大厨站在一旁，看着夏楚楚的成果，眼中闪过一丝欣慰。

“夏楚楚，现在你已经掌握了锅巴的制作，接下来我们要尝试的是锅巴拌饭。”

李大厨的声音沉稳而有节奏，仿佛每一个字都蕴含着深厚的厨艺智慧。

夏楚楚点了点头，她的眼神中闪烁着对新挑战的渴望。

“李大厨，锅巴拌饭和普通的拌饭有什么不同吗？”

李大厨微微一笑，开始解释：“锅巴拌饭的关键在于锅巴的酥脆与米饭的软糯之间的完美结合。

你需要将新鲜的锅巴与热腾腾的米饭快速拌匀，让锅巴的香气和米饭的甜味相互渗透。”

夏楚楚听得入神，她迫不及待地开始动手。她小心翼翼地将锅巴掰成小块，

然后倒入刚刚蒸好的米饭中。她的动作迅速而准确，每一次搅拌都力求均匀。

“李大厨，这样…….行吗？”夏楚楚抬头询问，她的眼中充满了期待。

李大厨走近，用勺子轻轻翻动着锅中的拌饭，他的眉头微微皱起。

“夏楚楚，你的速度还不够快，锅巴的酥脆感没有完全释放出来。再来一次，记得要快。”

夏楚楚深吸一口气，重新开始。这一次，她的动作更加迅捷，

每一次搅拌都带起一阵阵热气。终于，一锅香气四溢的锅巴拌饭完成了。

“尝尝看。”李大厨递给夏楚楚一双筷子。

夏楚楚小心翼翼地夹起一口，放入嘴中。

锅巴的酥脆与米饭的软糯在口中交织，她不禁闭上了眼睛，享受着这份美味。