第205章 砍价小能手
老板盯着那条鱼,犹豫了片刻,脸上露出纠结的神情,咬了咬牙说:“姑娘,您可真会砍价。
行吧行吧,今天就当交个朋友,31 一斤卖给您。不过下次可得多照顾照顾我生意啊。”
“好嘞,谢谢老板!”夏禾开心地笑了起来,转头看向叶程,眼神里满是胜利的喜悦。
好像在说,我厉害不厉害,快表扬我呀。
老板手脚麻利地捞出黑鱼,称重、杀鱼、片鱼,不一会儿,就将处理好的鱼肉装进袋子里递给夏禾:“姑娘,拿好嘞,回家做酸菜鱼肯定香。要是好吃,记得给我宣传宣传啊。”
“一定一定!”夏禾接过袋子,和叶程一起离开了鱼摊。
叶程顺势又从她手上接过了袋子。
走在去买肉的路上,夏禾看了看叶程袋子中的鱼,笑着对叶程说:“小程,今天这鱼买得可太划算了,看来我的砍价功夫又进步了。”
叶程笑着摸了摸她的头:“是是是,你最厉害了,一会买肉是不是还要这样砍价呀。”
“那是,以后请叫我砍价小能手。”
……
随后两人又来到了卖肉类的摊位面前,夏禾仔细地挑选着排骨,一边挑选,一边询问摊主价格和肉质。
叶程则在一旁帮忙提着袋子,时不时地发表一下自己的意见。
“老板,你这五花肉看着挺新鲜的,多少钱一斤啊?”夏禾问道。
摊主热情地说:“姑娘,我这五花肉可都是早上刚宰的猪,绝对新鲜。28 块钱一斤,给你便宜点,27 块一斤怎么样?”
夏禾皱了皱眉头,说:“还是有点贵啊,老板。你看我买这么多,再便宜点呗,25 块一斤,行的话我就称两斤。”
摊主犹豫了一下,说:“哎呀,姑娘,你这砍价也太狠了。不过看你这么会过日子,就 25 块一斤卖给你吧。”
夏禾笑着说:“谢谢老板。那就给我称两斤五花肉,再称两斤排骨。”
摊主熟练地切肉、称重,然后将肉装进袋子里递给夏禾。
叶程付了钱,又接过袋子和夏禾一起朝着蔬菜区走去。
在蔬菜区,夏禾挑选了一把嫩绿的上海青,又买了一些葱姜蒜和其他配菜。
叶程则在一旁帮忙挑选新鲜的水果,他选了一些夏禾最爱吃的草莓和樱桃。
“今天的草莓看着真不错,又大又红,肯定很甜。”叶程拿起一颗草莓,放在鼻子前闻了闻,说。
夏禾也凑过来闻了闻,说:“嗯,确实很香,那就买两斤吧,咱们下午吃。”
两人还都喜欢闻,确实是一对的。
买完食材后,夏禾和叶程提着满满两大袋东西,心满意足地回家了。
回到家后,两人稍作休息,便开始准备中午的饭菜。
夏禾系上围裙,走进厨房,将买回来的食材一一清洗干净。
叶程则在一旁帮忙切菜、打下手。厨房里,两人有说有笑,配合得十分默契。
“你把这葱姜蒜切一下,等会儿炒糖色的时候要用。”夏禾对叶程说。
叶程拿起刀,小心翼翼地切着葱姜蒜,说:“好嘞,保证完成任务,不过,炒糖色难不难啊?我看网上说炒不好就会糊。”
夏禾笑着说:“不难,你看着我怎么做,下次你就会了。炒糖色的时候,火不要太大,慢慢炒,等糖融化变成焦糖色就可以了。”
夏禾似乎又想到了叶程以前做饭的黑暗料理,还烫伤了,她又说:“你看看就行,不需要你做。”
“呃,好。”
叶程似乎也想起来了自己做的黑暗料理,他对做饭这完全没有一点天赋。
在夏禾的指导下,叶程成功地完成了切菜的任务。
夏禾开始动手做红烧肉和糖醋排骨。她先将五花肉切成大小均匀的方块,放入锅中焯水去腥。
然后,在锅里倒入少许油,放入冰糖,小火慢慢炒糖色。
不一会儿,冰糖就融化了,变成了诱人的焦糖色。
夏禾迅速将焯好水的五花肉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块五花肉都裹上糖色。
接着,她加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒出香味。
最后,倒入适量的生抽、老抽、料酒和清水,盖上锅盖,小火慢炖。
在炖红烧肉的同时,夏禾开始做糖醋排骨。
她将排骨洗净,切成小段,同样放入锅中焯水。然后,在锅里倒入适量的油,将排骨煎至两面金黄。
接着,加入葱姜蒜、番茄酱、白糖、醋、生抽等调料,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。最后,加入适量的清水,盖上锅盖,小火焖煮。
酸菜鱼就好做了,炒好酸菜,加入足量清水,盖上锅盖,静静等待水烧开。
鱼片在摊上就被切好了,夏禾把它们放进一个白瓷盆里,倒入适量料酒、白胡椒粉、盐和蛋清,手法娴熟地抓拌均匀,让每一片鱼肉都裹满腌料,等待着入味。
然后把腌好的鱼片逐片放入锅中,轻轻推动,防止鱼片粘连。
不一会儿,鱼片变色熟透,夏禾把煮好的酸菜鱼倒入一个青花瓷大碗中。
她又在鱼片上撒上一层厚厚的干辣椒段和花椒,淋上热油,“呲啦”一声,热油激发了辣椒和花椒的香气,与酸菜鱼汤的酸香完美融合。
经过一个多小时的忙碌,夏禾终于将酸菜鱼,红烧肉、糖醋排骨、清炒上海青和西红柿鸡蛋汤都做好了。
叶程在这里除了切菜就是个摆设。
但是夏禾很喜欢叶程能够在旁边陪着自己,这些都已经足够了。
“小程,端菜。”
“好。”
叶程将一道道美味的菜肴端上餐桌,看起来就很美味。
就在两人刚准备动手时,夏禾突然想起:“对了,这么丰盛的饭菜,让柳姨看看。”
叶程点头赞同,夏禾迅速拿出手机,拨通了柳苏的视频电话。
不一会儿,屏幕里出现了柳苏和蔼的面容。
“柳姨,小程和我都想你了。”夏禾笑着打招呼。
柳苏倒觉得夏禾是真心实意的,经常晚上和她发消息聊天,自己家那个兔崽子三天两头的给自己玩消失。
“小夏,阿姨也想你们呀。”柳苏亲切地回应。