第252章 受害者

牧野从小在家吃饭少，偶尔吃过一次，结果一天下来尽喝水了。

他娘虽然武艺了得，但是在厨艺方面真是一言难尽。

可能上天给你打开一扇门，总会在其他给你关上一扇窗。

牧野失踪以后，牧夫人发现自己自己对大儿子的关心过少，甚至没吃过几顿自己做的饭。

于是把母爱全加到了小儿子身上。

牧夫人苦练两年厨艺，牧霖是最大的受害者。

牧霖从此接下来隔三差五便总是能吃到牧夫人加了“母爱”的饭菜。

那饭菜里除了厚重的母爱，还有不是多放的盐，就是多加的醋。

总之味道就没有个正常的。

偏偏牧夫人一脸慈爱的看着自己，牧霖觉得自己要是不吃，真是罪大恶极了。

去山阳县这几个月是他最快乐的日子了，因为他嫂子真是做饭高手中的高手。

把他和他哥的胃都俘虏了。

今天福婶儿如临大敌，一个夫人不够，又来了一个不知厨艺如何的少夫人。

牧野安慰道：“今日阿宁做的菜多，还要福婶儿打打下手把菜备好，我们炒完菜便离开。”

听说是只炒菜，福婶儿这才放心的带着两个丫头备菜去了。

顾宁今日准备做土豆炖鸡块，酸辣土豆丝，地三鲜，麻辣豆干。

牧夫人则要做一个西红柿炒鸡蛋，红烧肉，爆炒猪肝。

还好厨房的灶火多，土豆和鸡块需要炖，红烧肉也需要时间。

鸡肉已经被洗净后剁成小块，正在用冷水浸泡。

顾宁把土豆去皮，用刀切滚刀块后也用水泡上。

福婶儿看着顾宁麻利的动作渐渐放下心来，干活的时候还抽空问问：“为何要这样切土豆？”

顾宁笑笑：“炖的时间有点久，大块不容易炖烂。”

“这鸡块泡水是要去血水，这土豆为何也要泡水？”

顾宁想说防氧化，但又怕福婶儿听不懂，便改为了她们能听懂的说法：“泡水不会变黑。”

这么说福婶儿果然懂了，就跟茄子一样，切好放一边不及时炒的话也会变黑。

这边顾宁麻利地先把鸡块和土豆炖上了。

福婶儿在一旁看顾宁有条不紊地倒油，热油，不由得心中大喜，这是真会做饭。

牧夫人也把红烧肉先烧上了。

五花肉已经清洗干净，被切成大小均匀的方块。

葱切段，姜切片，蒜切末，一切材料都已经备好放一边了。

牧夫人换了衣服，开始在厨房忙活开来。

先在锅中加入适量清水，放入切好的五花肉块，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。

牧夫人先在锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色后， 加入焯好水的五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上焦糖色。

再放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味。

牧夫人的动作熟练至极，丝毫看不出是一个厨艺刚学了两年的人。

然后加入黄酒、酱油，继续翻炒均匀，最后加入适量的清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮。

顾宁看看牧野，这完全没毛病呀！

这动作、这步骤比他还标准和严谨呢~

牧野挑挑眉毛，等最后菜出来就知道了。