第180章 鸭子

“夏老板，这鸭子怎么总是这么柴？”李大厨皱着眉头，看着夏楚楚手中的鸭子。

夏楚楚叹了口气，“我也纳闷，明明按照四川的做法来的，怎么就做不出那种鲜嫩多汁的感觉呢？”

李大厨摸了摸下巴，沉思片刻，“你试试用蜂蜜和酱油腌制，然后再用小火慢炖，看看效果如何。”

夏楚楚点了点头，决定按照李大厨的建议试试。她将鸭子洗净，用蜂蜜和酱油腌制了一晚上，第二天一早，便开始用小火慢炖。

时间一分一秒过去，厨房里弥漫着浓郁的香味。夏楚楚紧张地盯着锅里的鸭子，心里默默祈祷着。终于，鸭子炖好了，她小心翼翼地切下一块，放入口中。

“怎么样？”李大厨迫不及待地问。

夏楚楚皱了皱眉，“还是有点柴，不过比之前好多了。”

李大厨叹了口气，“看来还得再琢磨琢磨。”

夏楚楚不甘心，她决定再试一次。这一次，她不仅用了蜂蜜和酱油，还加入了四川特有的香料，如花椒、八角等。她将鸭子腌制了一整天，然后用小火慢炖了整整一夜。

在夏楚楚的厨房里，时间仿佛凝固了。她站在灶台前，眼神坚定，手中的勺子不停地搅拌着锅中的调料。这一次，她决心要做出一道完美的甜皮鸭，不仅为了自己，也为了李大厨的期待。

李大厨站在一旁，眉头紧锁，他的目光从未离开过那只正在炖煮的鸭子。他知道，这不仅仅是一场烹饪的挑战，更是对夏楚楚厨艺的一次考验。

“夏老板，这次你加了什么特别的调料吗？”李大厨问道，他的声音中带着一丝好奇。

夏楚楚抬起头，眼中闪过一丝自信的光芒，“我这次不仅用了蜂蜜和酱油，还加入了四川特有的香料，比如花椒和八角，我想试试看能不能增加一些层次感和风味。”

李大厨点了点头，“听起来不错，但记得要掌握好比例，过多的香料可能会掩盖鸭子本身的鲜味。”

夏楚楚微微一笑，“我明白，我会小心的。”

随着时间的推移，厨房里的香气越来越浓，夏楚楚的心跳也跟着加速。她知道，这一次的尝试至关重要。她小心翼翼地打开锅盖，一股混合着蜂蜜甜香和香料辛香的热气扑面而来。

李大厨走上前，用筷子轻轻戳了戳鸭子，“看起来不错，肉质似乎也比之前更加嫩滑了。”

夏楚楚紧张地咽了咽口水，她切下一块鸭肉，递给李大厨，“你先尝尝。”

李大厨接过鸭肉，放入口中，细细咀嚼。他的眉头先是紧锁，随后慢慢舒展开来，“嗯，这次的味道确实有所提升，但还是有一点腻。”

夏楚楚的脸上露出一丝失望，但她很快振作起来，“我再想想办法。”

就在这时，厨房的门被推开，一个年轻的学徒跑了进来，“夏老板，外面有位客人说想见您，他说他是个美食评论家。”

夏楚楚和李大厨对视一眼，心中都有些惊讶。美食评论家？在这个时候？

夏楚楚整理了一下衣领，“请他进来吧。”

不一会儿，男子走进了厨房，他的目光在厨房里扫视了一圈，最后落在了那只正在炖煮的鸭子上。

“我是张先生，听说你们这里的甜皮鸭很有名，我特意来尝尝。”张先生说道，他的声音中带着一丝期待。

夏楚楚深吸一口气，“张先生，请稍等，我们的甜皮鸭马上就好。”

张先生点了点头，找了个位置坐下，目光依旧没有离开那只鸭子。

夏楚楚和李大厨交换了一个眼神，他们都明白，这次的品尝不仅关系到鸭子的味道，更关系到餐厅的声誉。

终于，鸭子炖好了。夏楚楚小心翼翼地将鸭子盛出，摆放在张先生面前。

张先生拿起筷子，夹起一块鸭肉，放入口中。他的眉头微微一皱，随后又舒展开来，“嗯，味道确实不错，但似乎还缺少一点什么。”

夏楚楚的心沉了一下，但她没有放弃，“张先生，您觉得还缺少什么呢？”

张先生沉思片刻，“我觉得，可能还需要一些酸味的平衡，这样可以让鸭肉的味道更加清新，不那么腻。”

在厨房的忙碌声中，夏楚楚和李大厨开始了新一轮的尝试。

他们根据张先生的建议，决定在甜皮鸭中加入一些酸味的元素，以期达到更好的口感平衡。

李大厨拿起一瓶陈年老醋，小心翼翼地滴了几滴在鸭肉上，然后又调整了糖和香料的比例。夏楚楚则在一旁细心地观察着，不时提出自己的见解。

“李大厨，你觉得我们是不是可以尝试加入一些柠檬汁？这样不仅能增加酸味，还能让鸭肉更加鲜嫩。”夏楚楚提议道。

李大厨点了点头，“好主意，我们试试看。”

两人忙碌了一阵，终于再次将改良后的甜皮鸭端到了张先生面前。张先生看着眼前的鸭子，眼中闪过一丝期待。

“张先生，这是我们根据您的建议改良后的甜皮鸭，请您再尝尝。”夏楚楚说道，语气中带着一丝紧张。

张先生拿起筷子，再次夹起一块鸭肉，放入口中。

这一次，他的眉头没有皱起，而是露出了满意的笑容。