第260章 嗅觉
李大厨停下手中的活，仔细嗅了嗅，脸色一变：“是田螺，夏老板，这味道不对！”
两人急忙走到蒸锅旁，打开锅盖，一股刺鼻的异味扑面而来。夏楚楚的脸色变得苍白：“这怎么可能？我们明明检查过所有的食材。”
李大厨迅速检查了剩余的田螺，发现其中一部分已经变质。他焦急地说：“夏老板，我们必须立即处理这些变质的田螺，否则比赛就完了。”
夏楚楚深吸一口气，努力保持冷静：“李大厨，我们还有多少时间？”
“不到两天。”李大厨回答。
夏楚楚咬了咬牙：“我们得重新采购新鲜的田螺，并且加快速度。李大厨，你负责联系供应商，我去找新的配方。”
就在这时，赵大海的助理突然出现在门口，带着一丝得意的笑容：“夏老板，听说你们遇到了点小麻烦？”
夏楚楚抬头，目光坚定：“只是一点小问题，我们会解决的。”
助理笑了笑：“希望如此，毕竟比赛可不等人。”
夏楚楚没有理会他的挑衅，继续专注于她的工作。几个小时后，李大厨带着新鲜的田螺回来了，两人立刻投入到紧张的准备工作之中。
第二天，夏楚楚和李大厨几乎彻夜未眠，终于在比赛前几个小时完成了新的田螺塞肉。他们将菜品摆放在展示台上，等待评委的到来。
比赛开始了，评委们一一品尝了两家饭店的田螺塞肉。夏楚楚和李大厨紧张地站在一旁，心中充满了期待和不安。
第一个评委品尝了“楚楚香”的田螺塞肉，他的脸上露出了满意的笑容：“这味道，真是令人难忘。”
紧接着，其他评委也纷纷给出了好评。夏楚楚和李大厨相视一笑，心中的石头终于落地。
然而，就在这时，赵大海的助理突然站了出来，指着“楚楚香”的田螺塞肉说：“我怀疑他们的田螺有问题，之前明明有异味，现在却突然变好了，这不可能！”
评委们闻言，脸色一变，开始重新审视“楚楚香”的田螺塞肉。夏楚楚和李大厨的心再次提到了嗓子眼……
夏楚楚和李大厨站在展示台旁，紧张地注视着评委们的反应。
评委之一的张老先生皱起眉头，严肃地问道：“夏老板，李大厨，你们能解释一下吗？”
夏楚楚深吸一口气，尽量保持镇定：“张老先生，我们确实遇到了一些问题，但我们已经及时解决了。所有的田螺都是新鲜的，我们保证。”
李大厨也补充道：“是的，我们连夜重新采购了新鲜的田螺，并且严格按照新的配方制作，确保每一道菜品的质量。”
另一位评委王女士拿起一只田螺，仔细观察后说：“从外观上看，这些田螺确实没有问题。但是，我们还是需要进一步的检验。”
赵大海的助理冷笑一声：“检验？你们现在才说要检验，是不是有点晚了？”
夏楚楚瞪了助理一眼，转向评委们：“我们愿意接受任何形式的检验，我们相信自己的产品。”
张老先生点点头：“好吧，我们会请专业的食品检验师来进行检测。在此之前，比赛继续。”
比赛重新开始，评委们继续品尝其他菜品。夏楚楚和李大厨的心依旧悬着，但他们知道，现在唯一能做的就是等待。
几个小时后，食品检验师带着检测结果回来了。张老先生接过报告，仔细阅读后，脸上露出了释然的笑容。
“检测结果显示，‘楚楚香’的田螺塞肉完全符合食品安全标准，没有任何问题。”张老先生宣布道。
赵大海的助理脸色一变，显然没有料到会是这样的结果。他尴尬地笑了笑，试图挽回颜面：“看来是我多虑了。”
夏楚楚冷冷地看了他一眼，没有说话。李大厨则松了一口气，拍了拍夏楚楚的肩膀：“我们做到了。”
“夏老板，你这刀法不错啊，但切皮蛋可不能这么狠。”李大厨的声音从旁边传来，他是在餐饮界摸爬滚打了几十年，经验丰富。
夏楚楚放下菜刀，转头看向李大厨，笑了笑：“李师傅，您来指导指导，我这可是头一回做这道菜。”
李大厨走过来，拿起一块皮蛋，轻轻地在案板上敲了敲，皮蛋壳裂开，露出里面晶莹剔透的蛋黄和蛋白。他一边示范一边说：“皮蛋要这样敲，壳裂了但又不碎，这样剥出来的皮蛋才完整。”
夏楚楚认真地看着，点了点头，接过李大厨递过来的皮蛋，小心翼翼地剥了起来。李大厨看着她，满意地点了点头，又拿起青椒，开始讲解青椒的处理方法。
“青椒要去籽，切成条，这样炒出来的菜才脆。”李大厨说着，手中的青椒已经被他切成了一根根均匀的条状。
夏楚楚跟着李大厨的步骤，一步步地处理着食材。厨房里弥漫着青椒的清香和皮蛋的独特气味，两人的对话声和切菜声交织在一起，形成了一曲独特的厨房交响乐。
“好了，现在可以下锅了。”李大厨说着，点燃了炉火，将锅烧热，倒入了适量的油。油热后，他将切好的青椒倒入锅中，翻炒了几下，青椒的香味立刻弥漫开来。
夏楚楚站在一旁，紧张地看着李大厨的动作。李大厨看了她一眼，笑了笑：“别紧张，炒菜这事儿，讲究的就是个火候。”
青椒炒得差不多了，李大厨将皮蛋倒入锅中，继续翻炒。皮蛋和青椒在锅中翻滚，香气四溢。李大厨拿起盐罐，轻轻地撒了一些盐，又加了一点酱油，翻炒均匀后，一盘色香味俱佳的皮蛋炒青椒就完成了。
夏楚楚看着锅里的菜，忍不住咽了咽口水。李大厨将菜盛到盘子里，递给夏楚楚：“尝尝吧，看看味道怎么样。”
夏楚楚接过盘子，拿起筷子，夹了一块皮蛋和青椒，放进嘴里。皮蛋的鲜香和青椒的脆爽在口中交融，味道出奇的好。她忍不住连连点头：“李师傅，您这手艺真是绝了！”
李大厨笑了笑，拍了拍夏楚楚的肩膀：“夏老板，这菜要是成了你们店的招牌，可别忘了我这个老头子啊。”
夏楚楚笑着点头：“一定一定，李师傅您可是我的贵人。”