第315章 顶梁柱

夏楚楚站在厨房里，手里捧着一把黄米，眼神里透着一股子倔劲儿。

她琢磨着，得弄点新鲜玩意儿，才能把顾客的胃口吊起来。

黄米和红枣，这两样东西在她脑子里转悠了好几天，今天终于决定动手试试。

“秀秀，你来一下！”夏楚楚冲着门口喊了一声。

她的闺蜜秀秀正坐在店里，手里捧着一杯热茶，悠闲地翻着一本时尚杂志。

听到喊声，秀秀放下杂志，慢悠悠地走了过来。

“怎么了？”秀秀一进门就闻到了一股淡淡的米香，“你又在捣鼓什么新花样？”

“我想做一款黄米红枣的小吃，你帮我看看，给点意见。”夏楚楚一边说，一边把黄米和红枣摆在了桌上。

秀秀走近一看，眉头微微皱了起来。“这小米……怎么有点儿不对劲？”

她伸手抓了一把黄米，仔细看了看，突然发现里面夹杂着几颗碎石子。

“哎呀，这小米里怎么有石子？”秀秀惊讶地叫了起来。

夏楚楚愣了一下，赶紧凑过去看。果然，黄米里混着几颗小小的石子，不仔细看还真看不出来。

她心里一沉，这可是她刚从市场买回来的新米，怎么会有这种问题？

“可能是卖家没挑干净吧。”夏楚楚皱着眉头，心里有点儿不爽。她一向对食材要求很高，这次居然出了这么个岔子。

“你别急，我帮你挑出来。”秀秀说着，坐下来开始慢慢整理黄米。

她的动作很轻，生怕把米粒弄碎了。夏楚楚站在一旁，心里有点儿烦躁，但又不好说什么。

“你这小米是从哪儿买的？”秀秀一边挑石子，一边问。

“就市场那家老王粮店，我以前一直在他家买，从来没出过问题。”夏楚楚叹了口气，“这次真是倒霉。”

“可能是他家最近换了供应商吧，质量没以前好了。”

秀秀挑出了一颗石子，放在桌上，“你得小心点儿，别让顾客吃出问题来。”

夏楚楚点了点头，心里却有点儿不安。她知道，

饭店的生意本来就不太好，要是再出点儿食品安全问题，那可就真完了。

“对了，你这小吃打算怎么做？”秀秀挑完了石子，抬头问道。

“我想用黄米和红枣一起煮，做成一种甜品，口感软糯，

带点儿红枣的甜味。”夏楚楚说着，眼睛里闪着光，“我觉得这东西肯定能火。”

“嗯，听起来不错。”秀秀点了点头，“不过你得注意火候，黄米煮过了容易烂，煮不够又太硬。”

“我知道，我试过几次了，火候掌握得还行。”夏楚楚自信满满地说。

就在这个关键时候，夏楚楚想到了饭店的李大厨。李大厨是饭店的顶梁柱，

厨艺精湛，经验丰富，如果能得到他的指导，这款黄米红枣小吃肯定能更上一层楼。

“秀秀，你帮我看着点儿，我去请李大厨过来。”夏楚楚说着，快步走出了厨房。

李大厨正在后院整理食材，听到夏楚楚的脚步声，抬头看了她一眼。

“李大厨，我有件事想请您帮忙。”夏楚楚走到李大厨面前，语气诚恳。

“什么事？”李大厨放下手中的活，目光温和地看着她。

“我想做一款黄米红枣的小吃，但总觉得差点儿什么，想请您给点儿意见。”夏楚楚直截了当地说。

李大厨笑了笑，“黄米红枣？这东西倒是挺新鲜的，不过你得注意，黄米和红枣的搭配要讲究比例，不然味道容易失衡。”

“我也这么觉得，所以想请您帮我看看。”夏楚楚点头道。

“行，那我跟你去厨房看看。”李大厨爽快地答应了。

两人回到厨房，秀秀已经把黄米挑得差不多了，桌上摆着几颗挑出来的石子。

“李大厨，您来了。”秀秀站起身，笑着打招呼。

“嗯，我来看看楚楚的新想法。”李大厨走到桌前，

仔细看了看黄米和红枣，“米不错，红枣也新鲜，不过你打算怎么处理？”

“我想把黄米和红枣一起煮，做成甜品，口感软糯，带点儿红枣的甜味。”夏楚楚解释道。

李大厨点了点头，“想法不错，不过你得注意，黄米煮的时间不能太长，

不然容易烂，红枣也要提前处理一下，去掉核，不然会影响口感。”

“那我应该怎么处理红枣呢？”夏楚楚虚心请教。

“你可以先把红枣泡软，然后用小刀划开，去掉核，这样煮的时候红枣的甜味更容易出来。”李大厨耐心地解释。

“明白了，我这就试试。”夏楚楚立刻动手，按照李大厨的建议处理红枣。

秀秀在一旁看着，忍不住插嘴道：“李大厨，您觉得这小吃能火吗？”

李大厨笑了笑，“只要火候掌握得好，味道肯定不错。

不过楚楚，你还得考虑一下摆盘，甜品不仅要好吃，还得好看，才能吸引顾客。”

“摆盘？”夏楚楚愣了一下，“我还没想那么多。”