第314章 乱七八糟的
夏楚楚也有些慌乱:“我们得先把黄鳝抓回来,不然厨房就彻底乱了。”
李大厨冷静地指挥道:“佟伟,你去拿个网兜,楚楚,你负责把黄鳝往角落赶。”
两人立刻行动起来。佟伟迅速从工具架上取下一个网兜,夏楚楚则小心翼翼地用脚轻轻驱赶黄鳝。
黄鳝滑溜溜的,几次差点从她脚下滑走,但她还是咬紧牙关,努力将它们往角落赶。
“快,佟伟,它要跑出去了!”夏楚楚急切地喊道。
佟伟眼疾手快,一个箭步冲上去,用网兜准确地罩住了黄鳝。他松了口气:“总算抓住了。”
然而,就在他们忙着抓黄鳝的时候,老鼠似乎察觉到了动静,又从杂物堆里探出头来,黑亮的眼睛四处张望。
“糟了,老鼠又出来了!”夏楚楚紧张地说道。
佟伟迅速放下黄鳝,拿起扫帚:“我来对付它。”
佟伟听到小李的话,眉头皱得更紧了:“乳鸽炖海鲜?这可是一道复杂的菜,时间有点紧啊。”
李大厨也有些为难:“是啊,乳鸽要先处理干净,海鲜也得新鲜,时间确实有点赶。”
夏楚楚看了看厨房里乱成一团的场景,叹了口气:
“现在老鼠还没解决,黄鳝也刚抓回来,厨房里乱七八糟的,怎么做菜啊?”
小李有些着急:“顾客那边催得紧,说是今天特别想吃这道菜,要是做不出来,可能会影响我们的口碑。”
佟伟深吸一口气,拍了拍胸口:“行,我来负责乳鸽,
楚楚,你和李大厨一起处理海鲜,我们分工合作,尽量加快速度。”
李大厨点头:“好,就这么办。不过老鼠的问题也得尽快解决,
不然我们做菜的时候它再跑出来,那就更麻烦了。”
夏楚楚灵机一动:“要不这样,我们先把老鼠引到粘鼠板上,然后再专心做菜?”
佟伟赞同道:“好主意,我来引它出来。”
他说完,拿起一块面包屑,轻轻地扔向老鼠藏身的杂物堆。
老鼠似乎闻到了香味,慢慢地探出头来,黑亮的眼睛盯着面包屑,似乎在犹豫要不要出来。
“快,它要出来了!”夏楚楚低声提醒道。
佟伟屏住呼吸,手里紧紧握着扫帚,准备随时出手。
老鼠终于忍不住 ,慢慢地爬了出来,朝着面包屑的方向移动。
“就是现在!”佟伟猛地挥动扫帚,老鼠被吓了一跳,慌不择路地朝着粘鼠板的方向跑去。
“啪!”老鼠一脚踩在了粘鼠板上,瞬间被牢牢粘住,动弹不得。
“成功了!”夏楚楚兴奋地喊道。
佟伟松了口气:“总算解决了,接下来我们可以专心做菜了。”
李大厨点点头:“好,时间不多了,我们赶紧动手。”
三人立刻分工合作。佟伟负责处理乳鸽,他熟练地拿起刀,
将乳鸽的内脏清理干净,然后放入沸水中焯水,去除血沫。
夏楚楚和李大厨则开始处理海鲜。李大厨拿起一只大虾,
熟练地剥去虾壳,去掉虾线,夏楚楚则负责清洗其他海鲜,如扇贝、鱿鱼等。
厨房里一时间充满了忙碌的气氛,锅碗瓢盆的声音此起彼伏。
佟伟将焯水后的乳鸽捞出,放入炖盅中,加入适量的清水和调料,开始慢火炖煮。
李大厨则将处理好的海鲜放入另一个锅中,加入葱姜蒜和料酒,开始翻炒。
海鲜的香味很快弥漫了整个厨房,令人垂涎欲滴。
夏楚楚在一旁帮忙切配菜,她将胡萝卜、香菇等食材切成小块,准备加入炖盅中。
“佟伟,乳鸽炖得怎么样了?”李大厨问道。
佟伟掀开炖盅的盖子,闻了闻香味:“差不多了,再炖一会儿就可以了。”
李大厨点点头:“好,那我们先把海鲜炒好,然后再和乳鸽一起炖。”
就在这时,小李又匆匆跑了进来:“顾客那边又催了,说是等不及了,能不能再快点?”
佟伟皱了皱眉:“我们已经尽力了,但这道菜需要时间,不能太急。”
李大厨也有些无奈:“是啊,炖菜讲究火候,太急了味道就不好了。”
夏楚楚忽然灵机一动:“要不这样,我们先上一些其他的菜,让顾客先垫垫肚子,然后再慢慢等这道菜?”
小李眼睛一亮:“好主意!我这就去安排。”
佟伟点点头:“好,那我们继续做菜,尽量加快速度。”
三人再次投入到紧张的烹饪中。佟伟将切好的配菜加入炖盅中,继续慢火炖煮。李大厨则将炒好的海鲜倒入炖盅中,与乳鸽一起炖煮。
随着时间的推移,炖盅中的香味越来越浓郁,乳鸽的肉质变得鲜嫩,海鲜的鲜美也完全融入汤中。
“差不多了。”佟伟掀开炖盅的盖子,用勺子舀了一口汤,尝了尝味道,满意地点点头:“味道刚刚好。”
李大厨也尝了一口,赞许道:“不错,火候掌握得很好。”
夏楚楚兴奋地说道:“那我们赶紧上菜吧!”
佟伟将炖盅中的乳鸽炖海鲜盛入精致的汤碗中,夏楚楚则负责摆盘,将汤碗端到托盘上。
“小李,菜做好了,赶紧上吧!”佟伟喊道。
小李立刻跑进来,接过托盘,匆匆向餐厅走去。
厨房里的三人终于松了口气,互相看了看,脸上露出了疲惫但满足的笑容。
“总算完成了。”佟伟擦了擦额头的汗,笑着说道。
李大厨也笑了:“是啊,虽然过程有点波折,但结果还不错。”