第278章 五花肉秘制
佟伟走到烤箱前,指着正在烤制的五花肉说道:“你们看,
蜂蜜烤五花肉的颜色和香气已经很诱人了,但如果再加上一 焰效果,会不会更加吸引人?”
秀秀眼睛一亮,“火焰效果?你是说像火焰牛排那样?”
佟伟点点头,“没错,我们可以用高度酒精在烤好的五花肉上点燃,瞬间的火焰会让这道菜看起来更加壮观。”
夏楚楚有些犹豫,“这样会不会太危险?而且火焰会不会影响肉的味道?”
佟伟笑了笑,“放心,我会控制好酒精的量,火焰只会持续几秒钟,
不会对肉的味道产生太大影响。而且,这种视觉效果会让客人们更加印象深刻。”
李大厨在一旁听着,微微点头,“佟伟的这个想法不错,
但要注意安全。火焰烹饪需要一定的技巧,不能掉以轻心。”
夏楚楚深吸一口气,决定尝试一下。“好吧,我们试试看。”
佟伟立刻行动起来,他从厨房的储物柜里拿出一瓶高度酒精,
小心翼翼地倒在烤好的五花肉上。夏楚楚和秀秀紧张地站在一旁,眼睛紧盯着五花肉。
“准备好了吗?”佟伟问道,手里拿着打火机。
夏楚楚和秀秀点点头,心跳加速。
佟伟点燃了打火机,轻轻一挥,火焰瞬间在五花肉上燃烧起来,橙红色的火光映照在每个人的脸上。
火焰只持续了几秒钟,便迅速熄灭,留下一股淡淡的酒精香气。
“哇!”秀秀忍不住惊叹出声,“真的好漂亮!”
夏楚楚也露出了惊喜的表情,“确实很惊艳,客人们一定会喜欢的。”
李大厨走上前,仔细观察了一下五花肉,
“火焰的效果不错,但要注意酒精的残留,不能让客人尝到酒精的味道。”
佟伟点点头,“我会注意的,下次可以减少酒精的量。”
夏楚楚和秀秀正沉浸在佟伟的创意之中,厨房的门被轻轻推开,一位服务员走了进来。
她看着烤箱前的人们,轻轻咳嗽了一声,说道:“客人们已经迫不及待地想要品尝这道菜了。”
夏楚楚眨了眨眼睛,有些惊讶地说道:“这么快?”
佟伟笑了笑,拿起烤盘,“那我们赶紧过去吧。”
服务员引领着他们穿过餐厅,来到最 的位置。客人们看到他们,立刻爆发出一阵热烈的掌声。
夏楚楚感觉自己的心跳加速,她深吸一口气,准备将这道菜献给客人们。
“大家久等了,这道菜是我们餐厅的新品,希望大家能够喜欢。”夏楚楚站在烤盘前,声音有些紧张。
客人们纷纷拿起刀叉,期待地望着烤盘中的五花肉。
夏楚楚和秀秀小心翼翼地将烤好的五花肉放在客人们的盘子中。
一位胖胖的客人立刻切下一小块,放入口中。他闭上眼睛,享受地回味着。
片刻之后,他睁开眼睛,惊讶地看着夏楚楚,“哇,这个味道真是太棒了!你们是怎么做到的?”
夏楚楚微笑着,解释道:“我们用蜂蜜和特殊的调料腌制五花肉,然后在烤制的过程中,加上了一些创意。”
客人们纷纷品尝起来,赞叹声此起彼伏。一位年轻的女孩甚至激动地站起身,
对着夏楚楚和秀秀鼓掌,“你们真是太棒了!这个味道太惊艳了!”
夏楚楚和秀秀相互对视一眼,脸上露出欣喜的笑容。
他们的努力没有白费,客人们的满意就是对他们最好的肯定。
就在这时,一位年长的客人突然放下刀叉,看着夏楚楚,严肃地说道:
“你们知道吗,这道菜的味道虽然很棒,但是却缺少了一点灵魂。”
夏楚楚愣住了,她看着那位客人,疑惑地问:“缺少了灵魂?请问是什么意思?”
那位客人轻轻叹了口气,说道:“这道菜的味道很美,但是却没有展现出五花肉的真正魅力。
你们有没有想过,用一种特殊的方式,将五花肉的味道提升到一个新的高度?”
夏楚楚皱起眉头,她看着那位客人,思考着他的话。
佟伟在一旁,眼睛闪烁着光芒,他看着那位客人,突然说道:“您是不是想到了什么?”
那位客人看着佟伟,微微一笑,“没错,我有个想法,可以让这道菜的味道更加美妙。”
夏楚楚和秀秀立刻看向那位客人,期待地问:“什么想法?”
那位客人沉思片刻,然后说道:“你们知道吗,五花肉最美妙的地方,就在于它的脂肪。
如果我们能够将脂肪的香味发挥到极致,那么这道菜的味道一定会更加美妙。”
夏楚楚和秀秀面面相觑,他们看着那位客人,有些不明白他的意思。
那位客人笑了笑,解释道:“我建议你们试试看,将五花肉的脂肪部分切成小块,然后用火烤熟。
这样,脂肪的香味会变得更加浓郁,五花肉的味道也会更加美妙。”
夏楚楚和秀秀相互对视一眼,他们看着那位客人,思考着他的建议。
佟伟在一旁,眼睛闪烁着光芒,他看着那位客人,突然说道:“我们试试看吧。”
夏楚楚和秀秀点点头,他们决定尝试一下那位客人的建议。他们立刻回到厨房,开始准备新的试验。
客人们看着他们,兴奋地讨论起来。他们纷纷猜测,
这道菜的新味道会是什么样的。大家都期待着,夏楚楚和秀秀能够带给大家更多的惊喜。
夏楚楚和秀秀在厨房里忙碌着,他们仔细地将五花肉的脂肪部分切成小块。然后,他们用火烤熟这些小块的脂肪。