第502章 海鲜供应链

在李大厨的指导下，夏楚楚亲自参与了生腌海鲜的制作过程。

她亲手挑选了新鲜的虾、蟹、鱼等海鲜，用刷子仔细地清洗每一个细节，然后按照李大厨的方法进行腌制。

在这个过程中，夏楚楚发现了一些之前未曾注意到的细节。

比如，李大厨在腌制海鲜时，会特别注意控制温度和时间，以确保海鲜的新鲜和口感。

他还会在腌制过程中加入一些特殊的调料，这样可以有效地去除海鲜的腥味，同时增加口感。

夏楚楚不禁感叹，原来做好一道菜，需要如此多的细节和耐心。

她深深地感受到了李大厨的手艺之高，也对自己的饭店有了更高的要求。

经过一番学习和实践，夏楚楚终于掌握了生腌海鲜的制作方法。

她试着品尝了自己制作的生腌海鲜，口感鲜美，没有任何不适感。

“李大厨，我做到了！”夏楚楚兴奋地对李大厨说道。

李大厨满意地点头，“不错，楚楚，你学得很快。”

然而，就在这时，一个意外的消息打破了厨房的宁静。

原来，秀秀在食用了重新制作的生腌海鲜后，竟然再次出现了拉肚子的症状。

这一消息让夏楚楚的心情瞬间跌入谷底。

她无法理解，明明自己按照李大厨的方法制作，为何还会出现问题。

李大厨的眉头紧锁，他拿过夏楚楚手中的海鲜，仔细地检查了一番。

然后，他的目光停留在了海鲜上的一处细微的痕迹。

“楚楚，你看看这个。”李大厨说着，指了指海鲜上的痕迹。

夏楚楚仔细地观察，发现这是一处微小的划痕。她不禁疑惑，“这是什么意思？”

李大厨沉吟片刻，然后说道，“这个划痕可能是海鲜在运输过程中产生的。

如果我们不处理好这个问题，即使制作过程中没有任何问题，海鲜的新鲜度也会受到影响。”

夏楚楚恍然大悟，她连忙找出之前的运输记录，发现果然在海鲜运输过程现了问题。

她感到一阵愧疚，原来自己在食品安全上还存在这样的疏忽。

“李大厨，都是我疏忽了。我一定会加强运输过程中的管理，确保海鲜的新鲜度。”夏楚楚诚恳地说道。

夏楚楚的饭店因为生腌海鲜的问题再次遭到了打击，这让她非常痛心。

她决定要彻底解决这个问题，保证顾客的食品安全。

于是，她再次找到了李大厨，希望他能帮助她找出问题的根源。

“李大厨，我想请您帮我一个忙。”夏楚楚诚恳地说道。

李大厨看着夏楚楚，微笑着说：“楚楚，有什么问题你尽管说，我会尽力帮助你。”

夏楚楚顿了顿，说：“我想让您帮我检查一下我们饭店的海鲜供应链，看看有没有什么问题。”

李大厨眉头微皱，他明白这意味着他要花很多时间去检查海鲜的来源、

运输和储存过程。但他也知道，这对于保证食品安全是非常重要的。

于是，他点了点头，说：“好的，我会尽力帮你查清楚这个问题。”

李大厨开始对饭店的海鲜供应链进行全面的检查。

他发现，海鲜的来源非常混乱，有的来自附近的鱼市场，有的来自远方的海产品供应商。

运输和储存条件也各不相同，有的海鲜在运输过程中没有保持适当的温度，有的在储存时没有放在合适的环境中。

这些问题都可能导致海鲜的新鲜度下降，影响食品安全。

李大厨把他的发现告诉了夏楚楚。夏楚楚听后，深感震惊。

她没有想到，饭店的海鲜供应链竟然存在这么多问题。

“李大厨，我们应该怎么办？”夏楚楚焦急地问道。

李大厨沉思了一会儿，然后说：“楚楚，我们需要对海鲜供应链进行改革。

我们要找到一个可靠的供应商，确保海鲜的新鲜度和安全性。

同时，我们还要对运输和储存过程进行严格的管理，确保海鲜在到达顾客手中之前始终保持最佳状态。”

夏楚楚听后，感到十分愧疚。她明白，这是她作为饭店老板的失职。

她决定，一定要把这个问题解决好，不让顾客再次受到伤害。

在李大厨的帮助下，夏楚楚开始对海鲜供应链进行改革。

她找到了一个可靠的供应商，要求他们提供新鲜、安全的海鲜。

同时，她还对运输和储存过程进行了严格的管理，确保海鲜在到达顾客手中之前始终保持最佳状态。

经过一段时间的努力，夏楚楚的饭店终于恢复了往日的热闹。

顾客们再次品尝到了美味的生腌海鲜，他们对饭店的质量和服务赞不绝口。

夏楚楚看着忙碌的厨房，心中充满了喜悦。她知道，这是她和李大厨共同努力的结果。