第523章 豆腐汤

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把勺子，眼睛盯着锅里的豆腐汤。

最近，她研究起了韩式豆腐汤，希望能给饭店带来点新鲜感。

“楚楚，你这汤味道不错啊，”闺蜜秀秀坐在餐桌旁，手里捧着一碗热腾腾的豆腐汤，

“不过，你要是能设计一款中式豆腐汤，那就更好了。”

夏楚楚皱了皱眉头，心里一阵烦躁。她不是没想过做中式豆腐汤，但总觉得压力山大。

韩式豆腐汤她还能模仿个七八分，可中式豆腐汤，她总觉得少了点什么。

“秀秀，你这不是给我添乱吗？”夏楚楚放下勺子，走到餐桌旁坐下，

“我这韩式豆腐汤还没研究透呢，你又让我做中式豆腐汤，我哪有那么多精力？”

秀秀笑了笑，拍了拍夏楚楚的肩膀：“楚楚，你别急嘛。

我知道你压力大，但你要相信自己。你可是夏楚楚，开饭店的天才。”

夏楚楚叹了口气，心里却有点动摇。她知道秀秀说得对，

自己确实需要点新鲜的东西来吸引顾客。可中式豆腐汤，她真的能做好吗？

就在这时，李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚的得力助手，也是她的老朋友。

他看着夏楚楚，笑了笑：“楚楚，你这汤味道不错啊。

不过，你要是想做中式豆腐汤，我可以给你点建议。”

夏楚楚眼睛一亮，赶紧站起来：“李大厨，你有什么好主意？”

李大厨走到厨房里，拿起一块豆腐，看了看：“楚楚，你知道家常豆腐吗？”

夏楚楚点了点头：“知道啊，不就是豆腐切成块，炒一炒吗？”

李大厨摇了摇头：“那只是最简单的做法。家常豆腐，讲究的是火候和调料的搭配。

你要是想做中式豆腐汤，可以从家常豆腐入手，慢慢摸索。”

夏楚楚若有所思地点了点头，心里却还是有点没底。

她看了看李大厨，又看了看秀秀，最后咬了咬牙：“好，那我就试试。”

李大厨笑了笑，拍了拍夏楚楚的肩膀：“楚楚，你别急。我先教你做一道家常豆腐，你慢慢来。”

夏楚楚点了点头，跟着李大厨走进厨房。李大厨拿起一块豆腐，

切成小块，然后放在锅里煎。夏楚楚站在一旁，眼睛紧紧盯着李大厨的动作。

“楚楚，你知道家常豆腐的精髓是什么吗？”李大厨一边煎豆腐，一边问道。

夏楚楚摇了摇头：“不知道。”

李大厨笑了笑：“家常豆腐的精髓，在于火候和调料的搭配。

豆腐要煎得外焦里嫩，调料要放得恰到好处。你别看这道菜简单，其实里面有很多讲究。”

夏楚楚点了点头，心里却有点不以为然。她觉得家常豆腐再讲究，也不过是一道普通的菜。

可当她尝到李大厨做的家常豆腐时，她才明白自己错了。

那块豆腐外焦里嫩，入口即化，调料的味道恰到好处，既不咸也不淡。夏楚楚吃了一口，眼睛顿时亮了起来。

“你这豆腐做得太好了！”夏楚楚忍不住赞叹道。

李大厨笑了笑：“楚楚，你知道吗？家常豆腐虽然简单，但要做好却不容易。

你要是想做中式豆腐汤，就得先学会做家常豆腐。”

夏楚楚点了点头，心里却有点不服气。

她觉得李大厨说得对，但自己也不差。她决定自己动手，做一道家常豆腐。

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一块豆腐，心里却有些忐忑。

她深吸一口气，决定按照李大厨的方法，先从煎豆腐开始。

她小心翼翼地将豆腐切成小块，然后放在热锅里煎。

“楚楚，火候要掌握好，别急着翻面。”李大厨站在一旁，提醒道。

夏楚楚点了点头，眼睛紧紧盯着锅里的豆腐。她感觉到手心微微出汗，心跳也加快了几分。

她知道，这不仅仅是一道家常豆腐，更是她迈向中式豆腐汤的第一步。

“楚楚，你别紧张。”秀秀走了进来，看到夏楚楚的样子，

忍不住笑道，“你可是夏楚楚，做菜的天才，这点小事难不倒你。”

夏楚楚苦笑了一下，心里却有些动摇。她知道秀秀是在鼓励她，

但她自己却清楚，这次尝试对她来说有多重要。

她不想辜负李大厨的期望，也不想让秀秀失望。

“楚楚，豆腐煎得差不多了，可以翻面了。”李大厨的声音再次响起。