第85章 精打细算
在熬煮过程中，牛大壮紧紧盯着火候。本文搜：美艳教师 免费阅读
一会儿调大火力，让锅里的药材剧烈翻滚；
一会儿又转为中火，让药效慢慢熬出；
最后用文火细细炖煮，并时不时地搅动一下。
等到熬煮完成，牛大壮亲自尝了一口，然后关火冷却。
十分钟过后，熬制出来的汤汁变成了浓稠状，牛大壮才满意地点点头。
接下来的工序虽说繁琐，却并不复杂。
牛大壮有条不紊地说道：“第一步，咱们采取蒸的方式，把这浓稠的药汁烘干。”
随着热气腾腾的蒸笼运作，药汁逐渐变成了膏状。
“第二步，加入淀粉，让它变得更加粘稠软糯。”
牛大壮一边说着，一边亲自示范，将淀粉缓缓倒入锅中，不停搅拌。
最后，牛大壮大手一挥，说道：“第三步，直接把这半成品手搓成小丸子。”
“咱们专业的药膳丸子就大功告成啦！”
在三人的共同努力下，一颗颗圆润的药膳丸子逐渐摆满了盘子。
反观那几千斤药材，经过这么多道工序后，最终制作成丸子的也就只有几十斤。
而制作完药膳丸子剩下的药渣，已经失去了效用，只能当成垃圾处理掉。
忙完这一切，窗外的天色早已暗淡下来，牛大壮禁不住抬手擦了擦额头的汗珠。
“咦，张桂花和林悦到底怎么回事？黄鳝和蔬菜怎么还没送来？”
牛大壮便拿出手机，按下了张桂花的电话号码。
许久，许久，电话终于接通，牛大壮迫不及待地开口：
“桂花嫂，现在啥情况了？你们到哪儿了？”
“大壮，我太难了，我没想到简简单单的收购黄鳝，竟然还这么麻烦。”
张桂花在电话那头的声音带着明显的疲惫与埋怨，仿佛这一路遭遇了诸多不顺。
牛大壮听了这话，眉头皱得更紧，他急忙追问道：
“到底咋回事嘛，你倒是说清楚哇！”
“唉，等我到了再跟你说吧，我和林悦这不刚刚进城么。”
张桂花说完，便匆匆挂断了电话，只留下牛大壮对着手机听筒发愣。
牛大壮的脸上露出一丝无奈的苦笑，既然都进城了，那就很快便到了。
足足半个小时以后，一辆满载货物的货车缓缓驶到桃源餐馆门口。
张桂花从车上跳下来，几缕发丝被汗水浸湿，贴在脸颊上。
她快步走到牛大壮面前，眼神中满是委屈，她悠悠地倾诉起来：
“说实话，在村里收购黄鳝，那真的是太麻烦了。”
“乡亲们来得不准时，才一千多斤黄鳝，愣是花了一两个小时才收齐。”
“最要命的是，乡亲们抓回来的黄鳝，大小肥瘦参差不齐。”
“我按你说的，所有黄鳝一个价，每斤 20 块，照单全收。”
“结果这价格一出来，交货的乡亲们心里可就不平衡了。”
“那些抓了小黄鳝的，占了便宜还在那唠唠叨叨，倒也罢了。”
“可那些抓了大黄鳝的乡亲，都觉得这 20 块太亏了。”
“其实咱都知道，收购黄鳝都是按重量来算。”
“理论上不该有亏不亏的说法，可乡亲们不这么想啊。”
张桂花耸耸肩膀：“大壮，要不还是重新定价吧？不然乡亲们怨气太重了。”
牛大壮微微颔首，稍作思索后，目光坚定地看着张桂花，说道：
“桂花嫂，收购黄鳝的时间由你来确定，就定一个时间区间好吧？”
“乡亲们来早了，不收，来晚了，也不收，果断一点，让大家学会守时。”
“至于单价，你说调整就调整，灵活把控就好，具体由你决定。”
“不过我可以给个建议，收购的时候，咱们把黄鳝分成小、中、大三类。”
“为了让乡亲们心里平衡些，不同类型给不同单价。”
“小的 18 块一斤，中的 20 块，大的 22 块。你觉得咋样？”
张桂花一听，眼睛顿时亮了起来，她立刻兴奋地说道：
“这样子当然好，你要是早点这么决定，今天就不这么麻烦了。”
“当然我也不是怕麻烦，主要是不按时间和怨气大，对以后收购不利。”
“明天的收购，我就按你说的去办，那绝对是万无一失了呢！”
两人说话间，餐馆的伙计们已经开始搬运集装箱上的黄鳝和蔬菜。
这时，一身职业套装的周梅便走了过来。
她看着刚卸下来的蔬菜，眉头瞬间高高皱起：
“不是吧？牛总，你这次送来的菜会不会太多了？”
“话说上次你带来的那些桃源蔬菜都还没有开始用呢。”
牛大壮笑了笑，说道：“梅姐，主要是还没开业，所以尚未消耗。”
“我这不是顺路带货嘛，没关系，就先屯着，等到营业后就好办了。”
“到时候每天需要的数量，你给我一个清单，蔬菜就按照清单配送。”
“这样还差不多。” 周梅点了点头，接着道：“可是，现在屯得有点多了。”
“一方面正式开业的时间还没定下来，另一方面，也不知开业后能消耗多少。”
“在我看来，目前囤积的桃源蔬菜确实是有点多了，咱们的冷藏柜都不够用了。”
这些蔬菜没有冷藏又不能及时消耗，放着肯定就不新鲜了。
牛大壮想了想，说道：“要不多余的蔬菜，先让嫣姐的餐馆消耗点儿。”
“什么？咱们这不是独家经营的桃源蔬菜么？”周梅瞪圆了眼睛。
“没什么大惊小怪的，嫣姐可是咱们的合作伙伴，以后资源可以共享。”
牛大壮提醒道：“嫣姐还往咱桃源村砸钱搞投资，带动乡亲们致富。”
“所以嫣姐的羊肉火锅是个例外，可以使用我们桃源村的蔬菜。”
“对了，你把装不完的蔬菜挑在一边，等会儿打包我给嫣姐送过去。”
周梅点了点头，嫣姐这般有爱心的企业家，当然值得尊重。
及时安排妥当之后，牛大壮当即给唐紫嫣打电话告知消耗蔬菜的事。
周梅眼看着牛大壮如此风风火火，自然不敢拖沓。
她转身一阵捣鼓，默认为消耗不完的蔬菜就打包好了。
牛大壮将这些蔬菜送上集装箱货车，转身就朝着唐紫嫣的羊肉火锅赶来。
从桃源餐馆前往唐紫嫣的羊肉火锅并不远，牛大壮一脚油门下去就到了。
刚刚停下车，牛大壮就看到，唐紫嫣早就在店门口翘首以待。