第338章 蟹醋

夏楚楚站在厨房里，手里握着一瓶刚从超市买来的蟹醋，她的闺蜜秀秀是个蟹醋狂热爱好者，每次来饭店吃饭，总是对市面上的蟹醋挑三拣四。

夏楚楚心里明白，要想让饭店的生意越来越好，就得满足顾客的每一个小愿望，尤其是秀秀这种挑剔的食客。

“楚楚，你这蟹醋不行啊，味道太淡了，根本配不上我的螃蟹。”秀秀的声音在夏楚楚耳边回荡，仿佛刚刚才发生。

夏楚楚叹了口气，决定自己动手制作蟹醋。她拿起手机，拨通了李大厨的电话。

“喂，李大厨，我是楚楚。我想请教一下，怎么自己制作蟹醋？”

电话那头传来李大厨爽朗的笑声：“楚楚啊，你这可是问对人了。“

“蟹醋这东西，说难不难，说简单也不简单。关键是要掌握好比例和时间。”

夏楚楚听得入神，连连点头：“那您能教教我吗？”

“当然可以，不过你得先准备好材料。”

李大厨开始详细地讲解起来，夏楚楚一边听一边记，心里暗暗发誓，一定要做出让秀秀满意的蟹醋。

几天后，夏楚楚的厨房里摆满了各种瓶瓶罐罐，她按照李大厨的指示，一步步地调配蟹醋。

醋、姜、蒜、糖、盐，每一样材料都精确到克。她小心翼翼地搅拌着，生怕出了一点差错。

“楚楚，你在干嘛呢？”秀秀的声音突然从门口传来，吓了夏楚楚一跳。

“哦，我在做蟹醋呢。”夏楚楚笑着回答，手里却没有停下。

秀秀走近一看，眼睛一亮：“你自己做的？”

“是啊，为了满足你的愿望。”夏楚楚得意地说。

秀秀拿起一小勺，尝了一口，眉头微微皱起：“味道有点怪，不过比市面上的好多了。”

夏楚楚心里一沉，但脸上依旧挂着笑容：“那我再调整一下。”

秀秀点点头，转身离开了厨房。夏楚楚看着她的背影，心里暗暗发誓，一定要做出完美的蟹醋…….

接下来的几天，夏楚楚几乎把所有的时间都花在了蟹醋的调配上。

她尝试了各种不同的比例，甚至请教了其他几位大厨，但每次秀秀尝过之后，总是摇头。

“楚楚，你这蟹醋还是差点意思。”秀秀的话像一把利剑，刺痛了夏楚楚的心。

夏楚楚不甘心，她决定去找李大厨再请教一次。

就在这个时候，夏楚楚打算用一些品质好的膏蟹搭配这个蟹醋，她知道，只有高品质的食材才能真正体现出蟹醋的精髓。

夏楚楚走进厨房，开始准备膏蟹。她挑选了几只肥美的膏蟹，用清水洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。

蒸蟹的过程中，她再次调整了蟹醋的比例，这次她决定加入一些陈年老酒，希望能增添一丝醇厚的风味。

蟹蒸好了，夏楚楚小心翼翼地将膏蟹摆放在盘子里，然后将调好的蟹醋淋在蟹肉上。

她深吸一口气，心里充满了期待。

“秀秀，来尝尝这个。”夏楚楚端着盘子，走到秀秀面前。

秀秀看着盘子里的膏蟹，眼睛一亮：“哇，这蟹看起来真不错。”

她拿起一只蟹腿，蘸了蘸蟹醋，轻轻咬了一口。夏楚楚紧张地看着她，生怕她再次摇头。

秀秀咀嚼了几下，眉头微微皱起，然后又舒展开来：“楚楚，这次的味道真的不一样了。蟹醋的酸甜和蟹肉的鲜美完美融合，还有一丝酒香，真是太棒了！”

夏楚楚听到这话，心里的大石头终于落了地。

她笑着说：“你喜欢就好，我还担心你会不喜欢呢。”

秀秀摇摇头：“怎么会呢？你做的蟹醋是我吃过最好的。楚楚，你真是太厉害了！”

夏楚楚心里一阵温暖，她知道，自己的努力没有白费。

她决定将这个蟹醋配方保留下来，作为饭店的招牌菜之一。

夏楚楚决定尝试用蟹醋搭配生姜的姜汁，她相信这种组合能够进一步提升蟹醋的风味。她走进厨房，开始准备新鲜的生姜。

“楚楚，你在做什么呢？”秀秀的声音再次从门口传来，她的脸上带着好奇和期待。