第336章 很有潜力

张小鱼听到李大厨的话，微微一愣，随即笑了笑：“李大厨过奖了，我只是略懂一些皮毛。”

李大厨摇了摇头，语气认真：“不，我听楚楚说了，你刚才在市场上挑选鸭蛋的技巧，

还有腌制的方法，都很专业。我倒是想看看，你能不能把这蟹黄也做得出彩。”

夏楚楚见状，连忙打圆场：“李大厨，小鱼他确实有些经验，

不过今天我们主要是想试试腌咸鸭蛋，蟹黄的事情可以慢慢来。”

李大厨却摆了摆手，坚持道：“不，既然有这个机会，不如就趁热打铁。张小鱼，你敢不敢接受我的挑战？”

张小鱼看了看李大厨，又看了看夏楚楚和秀秀，最终点了点头：“好，既然李大厨这么说了，那我就试试。”

秀秀有些担心地拉了拉张小鱼的袖子，小声说道：

“小鱼，你真的行吗？李大厨可是我们饭店的主厨，他的手艺可是出了名的好。”

张小鱼拍了拍秀秀的手，安慰道：“放心吧，我会尽力的。”

李大厨见张小鱼答应了，满意地点了点头：“好，那我们就来看看，你能不能做出让我满意的蟹黄。”

三人重新忙碌起来。张小鱼先是将螃蟹清洗干净，

然后熟练地拆解螃蟹，取出蟹黄。他的动作干净利落，丝毫不拖泥带水，看得李大厨频频点头。

夏楚楚在一旁帮忙递工具，忍不住赞叹道：“小鱼，你拆螃蟹的动作真熟练，看来你以前没少做这些。”

张小鱼笑了笑，没有多说什么，只是专注地处理着手中的螃蟹。

秀秀则在一旁小声嘀咕：“希望这次别出什么岔子。”

李大厨站在一旁，仔细观察着张小鱼的动作，时不时提出一些问题：“张小鱼，你这蟹黄取出来后，打算怎么处理？”

张小鱼回答道：“我打算用蟹黄做一道蟹黄豆腐，搭配我们刚才腌制的咸鸭蛋，应该会很有风味。”

李大厨挑了挑眉，有些意外：“蟹黄豆腐？这可是一道难度不小的菜，你确定能做好？”

张小鱼点了点头，语气坚定：“我会尽力的。”

李大厨没有再说什么，只是默默地看着张小鱼继续忙碌。

张小鱼将蟹黄取出后，开始准备豆腐。他选了一块嫩豆腐，

切成小块，然后放入锅中焯水。接着，他将蟹黄和一些调料混合在一起，炒制成蟹黄酱。

夏楚楚看着张小鱼熟练的动作，忍不住赞叹道：“小鱼，你真的太厉害了，感觉你做什么都得心应手。”

秀秀虽然心里还有些担心，但也不得不承认：“看来小鱼确实有两下子。”

李大厨看着张小鱼的操作，眼中闪过一丝赞赏：“不错，看来你确实有些真本事。”

张小鱼将炒好的蟹黄酱倒入焯好的豆腐中，轻轻翻炒，

让豆腐充分吸收蟹黄的香味。很快，一股浓郁的蟹黄香味弥漫在整个厨房。

夏楚楚深吸了一口气，兴奋地说道：“好香啊，我都等不及想尝尝了。”

秀秀也忍不住咽了咽口水：“确实很香，看来这次有希望成功。”

李大厨走上前，仔细看了看锅中的蟹黄豆腐，点了点头：

“不错，火候掌握得很好，豆腐也吸收了蟹黄的香味，看起来很有食欲。”

张小鱼将蟹黄豆腐盛入盘中，摆上几片青葱作为点缀，然后端到李大厨面前：“李大厨，请您品尝。”

李大厨拿起筷子，夹了一块豆腐放入口中，细细品味。

他的表情从一开始的严肃，逐渐变得柔和，最后露出了满意的笑容。

“不错，确实不错。”李大厨放下筷子，赞许地说道，

“蟹黄的香味和豆腐的嫩滑完美结合，火候也掌握得恰到好处。张小鱼，你确实有天赋。”

夏楚楚和秀秀听到李大厨的评价，都松了一口气，脸上露出了笑容。

秀秀忍不住说道：“看来小鱼真的成功了，李大厨都夸他了。”

夏楚楚也笑着说道：“是啊，小鱼，你太棒了！”

张小鱼却显得有些谦虚，微微一笑：“谢谢李大厨的夸奖，我只是尽力而为。”

李大厨拍了拍张小鱼的肩膀，语气认真：“张小鱼，你有没有兴趣来我们饭店工作？

我觉得你很有潜力，如果好好培养，将来一定能成为一名出色的厨师。”

张小鱼听到李大厨的邀请，微微一愣，随即露出了复杂的表情。他沉默了片刻，似乎在思考什么。

夏楚楚和秀秀也有些意外，没想到李大厨会直接提出这样的邀请。