第296章 淡黄色
夏楚楚和秀秀站在一旁,认真地看着李大厨的操作。
“你们看,”李大厨指着锅中的白糖,“等糖开始融化,颜色变黄时,就要注意了。”
果然,锅中的白糖渐渐融化,颜色也从白色变成了淡黄色。
“现在,你们可以试着用筷子蘸一点糖稀,看看它的粘稠度。”李大厨说道。
夏楚楚小心翼翼地用筷子蘸了一点糖稀,发现糖稀已经变得非常粘稠,而且颜色也变成了金黄色。
“很好,”李大厨点点头,“现在,你们可以开始在葫芦上涂抹糖稀了。”
夏楚楚和秀秀拿起筷子,开始在葫芦上涂抹糖稀。然而,她们很快就发现,糖稀的涂抹并不像想象中那么容易。
“哎呀,糖稀太多了,葫芦都粘在一起了!”秀秀有些懊恼地说道。
“别急,”李大厨安慰道,“糖稀的用量要适中,太多会粘连,太少又达不到效果。”
夏楚楚深吸一口气,重新调整了糖稀的用量,小心翼翼地在葫芦上涂抹。
这一次,她成功了,葫芦上覆盖了一层薄薄的糖稀,晶莹剔透。
“不错,”李大厨赞许地点点头,“现在,你们可以试着在糖稀上加入一些颜色。”
李大厨从柜子里拿出几瓶食用色素,递给夏楚楚和秀秀。
“你们可以选择自己喜欢的颜色,滴在糖稀上,然后用筷子轻轻搅拌,让颜色均匀分布。”李大厨解释道。
夏楚楚选择了红色和黄色,秀秀则选择了蓝色和绿色。她们小心翼翼地将色素滴在糖稀上,然后用筷子轻轻搅拌。
“哇,好漂亮!”秀秀看着葫芦上五彩斑斓的糖稀,忍不住赞叹道。
“确实很美,”李大厨也点头称赞,“不过,你们要注意,颜色的搭配要和谐,不能太过杂乱。”
夏楚楚和秀秀仔细观察了一下,发现确实有些颜色搭配得不够协调。她们赶紧调整,重新涂抹糖稀。
“好了,现在看起来好多了,”李大厨满意地说道,
“接下来,你们可以把葫芦放进冰箱冷藏,等糖稀凝固后,就可以品尝了。”
夏楚楚和秀秀将葫芦放进冰箱,心中充满了期待。
“李大厨,您觉得我们这次做得怎么样?”夏楚楚有些忐忑地问道。
“总体来说,还不错,”李大厨点点头,“不过,你们还有很大的提升空间。”
“比如呢?”秀秀好奇地问道。
“比如,你们可以在糖稀中加入一些香料,增加葫芦的风味,”李大厨解释道,
“或者,你们可以尝试用不同的糖稀制作方法,比如用蜂蜜代替白糖,或者用果酱代替糖稀。”
夏楚楚和秀秀听得入神,心中对糖稀的运用又有了新的理解。
“好了,今天就到这里,”李大厨放下筷子,“你们回去好好琢磨,明天再来。”
“谢谢李大厨!”夏楚楚和秀秀齐声道谢。
离开厨房后,秀秀兴奋地说:“楚楚,我觉得我们离成功不远了!”
夏楚楚点点头,眼中闪烁着希望的光芒:“是啊,只要我们继续努力,一定能做出让顾客惊艳的花葫芦!”
然而,就在她们准备离开时,厨房里突然传来一阵急促的脚步声。
“不好了!”一个厨师慌慌张张地跑进来,“李大厨,外面出事了!”
李大厨眉头一皱,问道:“怎么了?”
“有顾客投诉,说我们的花葫芦有问题!”厨师急忙说道。
夏楚楚和秀秀心中一惊,赶紧跟着李大厨走出厨房。
来到餐厅,只见一位顾客正怒气冲冲地站在桌前,指着桌上的花葫芦大声说道:“你们这是什么东西?根本不能吃!”
李大厨走上前,礼貌地问道:“请问,有什么问题吗?”
“问题大了!”顾客怒气冲冲地说道,“这花葫芦的糖稀根本不凝固,一碰就化,根本没法吃!”
夏楚楚和秀秀对视一眼,心中顿时明白了问题所在。
“对不起,这是我们的失误,”李大厨道歉道,“我们马上为您重新制作一份。”
“不用了!”顾客冷冷地说道,“我对你们的服务已经失去了信心,我要退款!”
李大厨无奈地点点头,同意了顾客的要求。
回到厨房,李大厨的脸色变得严肃起来。
“你们知道问题出在哪里吗?”李大厨问道。
“糖稀的制作,火候和时间的掌握非常关键。”
李大厨继续说道,“你们刚才的糖稀,显然火候不够,所以才会不凝固。”
夏楚楚和秀秀恍然大悟,心中充满了懊悔。
“今天就到这里,”李大厨放下筷子,“你们回去好好反思,明天再来。”
“谢谢李大厨!”夏楚楚和秀秀齐声道谢,心中却充满了失落。
离开厨房后,秀秀低声说道:“楚楚,我们是不是太急功近利了?”
夏楚楚叹了口气,点了点头:“是啊,我们太急于求成了,忽略了细节。”
两人沉默了一会儿,夏楚楚忽然抬起头,眼中闪烁着坚定的光芒:
“不过,我们不会放弃的!明天,我们一定要做出完美的花葫芦!”