第583章 制作榨菜
夏楚楚站在厨房里,手里握着一把鲜红的辣椒,眼神坚定,她决定研究一道神菜辣椒炒鸡蛋。
这道菜看似简单,但在她手里,却成了扭转乾坤的关键。
“楚楚,你这是在干嘛呢?”闺蜜秀秀推门而入,看到夏楚楚正专注地切着辣椒,忍不住笑了起来。
“我在研究一道新菜,辣椒炒鸡蛋。”夏楚楚头也不抬地回答。
“辣椒炒鸡蛋?”秀秀的声音里充满了不屑,“这有什么好研究的?不就是辣椒和鸡蛋炒在一起吗?”
夏楚楚停下手中的动作,抬起头,眼神中闪过一丝不悦。
“秀秀,你不懂。别看这小小的辣椒和鸡蛋,里面的学问可大了。”
秀秀撇了撇嘴,正要反驳,突然听到门口传来一阵爽朗的笑声。
“哈哈,楚楚说得对,别看小小的辣椒和鸡蛋,里面的学问可大了。”李大厨走了进来,手里还拿着一瓶酱油。
李大厨是夏楚楚的得力助手,也是她的老朋友。他身材高大,脸上总是挂着笑容,给人一种亲切感。
“李大厨,你也来凑热闹?”秀秀有些不满地说道。
“我可不是来凑热闹的,我是来帮忙的。”李大厨笑着说,
“楚楚,你这辣椒炒鸡蛋,有什么特别的做法吗?”
夏楚楚点了点头,开始详细地讲解她的做法。
她先用温水泡辣椒,去掉一部分辣味,然后再用小火慢慢炒,让辣椒的香味充分释放出来。
鸡蛋则要用新鲜的土鸡蛋,打散后加入少许盐和料酒,搅拌均匀。
最后,将炒好的辣椒和鸡蛋混合在一起,快速翻炒,出锅前再撒上一点葱花。
夏楚楚一边讲解,一边动手操作,辣椒的辛辣味逐渐弥漫在整个厨房。
秀秀捂着鼻子,皱着眉头说:“楚楚,这味道也太呛了吧?你确定这菜能吃?”
李大厨却在一旁点头称赞:“楚楚,你的做法很独特,辣椒的辣味被中和了不少,而且香味更加浓郁。”
夏楚楚微微一笑,继续专注地翻炒着锅中的辣椒和鸡蛋。
突然,她的眼睛被辣椒的烟雾熏得睁不开,眼泪直流。她赶紧用手背擦了擦眼睛,但效果甚微。
“楚楚,你没事吧?”秀秀见状,急忙上前关心地问道。
“没事,只是辣椒熏了眼睛。”夏楚楚强忍着不适,继续翻炒。
李大厨见状,立刻从口袋里掏出一条手帕,递给夏楚楚:“楚楚,用这个擦擦眼睛,会好受一些。”
夏楚楚接过手帕,轻轻擦拭着眼睛,感激地看了李大厨一眼:“谢谢你,李大厨。”
秀秀在一旁看着,心里有些不是滋味。她虽然嘴上不屑,
但看到夏楚楚如此认真地研究一道看似简单的菜,心里也不禁有些佩服。
夏楚楚擦干眼泪,深吸一口气,决定尝试一个新的想法。她转向李大厨和秀秀,眼中闪烁着兴奋的光芒。
“李大厨,秀秀,我有个新主意。”夏楚楚说道,声音中带着一丝激动,
“我想在辣椒炒鸡蛋里加入一些自制的榨菜,这样不仅能增加口感的层次感,还能让整道菜更加鲜美。”
李大厨听了,眼中闪过一丝好奇:“榨菜?
这倒是个不错的主意。不过,榨菜的制作可不简单,你有把握吗?”
秀秀则是一脸怀疑:“楚楚,你确定这不是在给自己找麻烦?
榨菜的制作过程复杂,万一失败了,岂不是浪费了这么多材料?”
夏楚楚坚定地点了点头:“我知道这不容易,但我相信只要用心去做,
一定能成功。而且,我已经查了一些资料,了解了基本的制作方法。”
李大厨见夏楚楚如此坚定,便笑着鼓励道:“既然你有信心,
那我们就一起试试吧。我正好有一些新鲜的芥菜,可以用来做榨菜。”
秀秀虽然还是有些不情愿,但看到夏楚楚和李大厨都这么积极,也不好再说什么,只好勉强点头:
“好吧,那我就陪你们一起试试。不过,要是失败了,可别怪我笑话你们。”
三人开始忙碌起来。夏楚楚负责清洗芥菜,李大厨则在一旁指导她如何切菜和腌制。
秀秀虽然嘴上不饶人,但手脚却很麻利,帮忙准备其他配料。